#1961  
Старый 24.12.2015, 21:34
Аватар для demid
demid demid вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 1,184 раз(а)
Поблагодарили: 1,206 раз(а) в 457 сообщениях
 
Регистрация: 12.02.2011
Адрес: москва
Сообщений: 620
Мой альбом: (3)
demid на верном путиdemid на верном путиdemid на верном путиdemid на верном путиdemid на верном путиdemid на верном путиdemid на верном путиdemid на верном путиdemid на верном путиdemid на верном путиdemid на верном пути
По умолчанию

А я и сейчас делаю сахарную пудру в кофемолке, мелю, а потом 2-3 раза просеиваю. Во всех покупных пудрах прчему то добавлен кукурузный крахмал. Мне при выпечке это совсем не надо.
__________________
Что вы так убиваетесь?Так вы никогда не убьётесь
Ответить с цитированием
  #1962  
Старый 24.12.2015, 22:36
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,786 раз(а)
Поблагодарили: 4,243 раз(а) в 1,842 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 3,629
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

да, покупная пудра гадость, я тоже делаю сама, только ничего не просеиваю, просто делаю маленькими порциями и использую мельчайшую "пыль", которая набивается, оседая в крышку)
Ответить с цитированием
  #1963  
Старый 26.12.2015, 10:50
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,786 раз(а)
Поблагодарили: 4,243 раз(а) в 1,842 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 3,629
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

Ir1958, решила испечь ваш пирог, начала читать рецепт, а у вас несоответствие - в ингредиентах кефир, а в описании сметана. Вы что используете?
Ответить с цитированием
  #1964  
Старый 26.12.2015, 11:02
Аватар для Эльмира
Эльмира Эльмира сейчас на форуме
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 2,371 раз(а)
Поблагодарили: 1,206 раз(а) в 671 сообщениях
 
Регистрация: 12.02.2011
Адрес: ГОрОд ЗеЛенОгО ЦвеТа
Сообщений: 1,355
Эльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном пути
По умолчанию

Девушки,а вы какие салатики на НГ будете делать?
Ответить с цитированием
  #1965  
Старый 26.12.2015, 11:46
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,786 раз(а)
Поблагодарили: 4,243 раз(а) в 1,842 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 3,629
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

Эльмира, у меня всегда традиционно - оливье и шуба + каждый год один новый с прикольным оформлением. В этом году будет не совсем новый, но оформление необычное. Вот такой. Он крабовый, сверху выложен верхним слоем от кр.палочек
Миниатюры
uploadfromtaptalk1451120435714.jpg  
Ответить с цитированием
Спасибо: 8
  #1966  
Старый 26.12.2015, 13:11
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 4,259 раз(а)
Поблагодарили: 3,910 раз(а) в 2,080 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3,438
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zay Посмотреть сообщение
Ir1958, решила испечь ваш пирог, начала читать рецепт, а у вас несоответствие - в ингредиентах кефир, а в описании сметана. Вы что используете?
Ой!!!

Кефир! Кефир нужно использовать!
Это я описАлась!
Извините-еее!

Кстати, позавчера испекла два таких тортика дочке на работу для новогоднего праздника.
(Ибо быстро делаются и необычный вкус).
Вроде очень понравился, много человек рецепт попросили.....
Ответить с цитированием
Спасибо: 2
  #1967  
Старый 26.12.2015, 13:12
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,786 раз(а)
Поблагодарили: 4,243 раз(а) в 1,842 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 3,629
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

Ага, я нагуглила уже в инете, остывает сейчас ☺
Запах умопомрачительный, семья весь дом уже слюной закапала) ждуууут 😂

И действительно очень простой и дешевый рецепт. И масла нет)
Ответить с цитированием
  #1968  
Старый 26.12.2015, 13:23
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 4,259 раз(а)
Поблагодарили: 3,910 раз(а) в 2,080 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3,438
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Эльмира Посмотреть сообщение
Девушки,а вы какие салатики на НГ будете делать?
Я обучно стараюсь делать разные. Экспериментировать.
Но один салат - Курица с грибами, у меня повторяется из года в год.
Салат из курицы с шампиньонами и сыром (исходный рецепт)

Ингредиенты:
• филе – 300 – 400 г;
• небольшая луковица;
• сыр – 200 г;
• майонез;
•грецкие орехи
• свежие шампиньоны – 200 – 300 г;
• яйцо – 3 шт.;
• растительное масло.

Способ приготовления:

Для начала следует отварить куриное мясо. Кстати, можно добавить немного больше воды и в дальнейшем использовать полученный бульон для приготовления супа. Итак, мясо медленно варится в подсоленной воде, можно тем временем заняться шампиньонами. Нарезаем их на мелкие куски и тщательно обжариваем, можно использовать растительное масло, также рекомендуется растопить сливочное масло, или оливковое. Сюда же добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до готовности лука. Затем выкладываем все в тарелку, чтобы постепенно процедить масло.

Итак, мясо приготовилось, нарезаем на кусочки. Для украшения салата лучше взять красивые блюдца.

1 слой – мясо курицы;
2. слой – майонез и грецкие орехи
3. слой – выкладываем тонким слоем жареные грибы с луком;
4. слой – майонез, лучше тонкий слой;
5. слой - пришла очередь до яиц, натираем их на терке, можно и через мелкую и через крупную терку – на усмотрение хозяек;
6. Майонез
7. Свежие огурцы
8. слой – смазываем салат майонезом;
9. слой - заключительный – натираем твердый сыр.
Украшаем.

Но! В последнее время я просто всё перемешиваю в миске и выкладываю на блюдо в виде симфола года. На вкусе это не отражается, в приготовлении - проще.
Тогда надо будет ещё немножко грибов для украшения нарезать дольками и обжарить именно в таком виде.
Ответить с цитированием
Спасибо: 3
  #1969  
Старый 26.12.2015, 13:25
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 4,259 раз(а)
Поблагодарили: 3,910 раз(а) в 2,080 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3,438
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Вот так в прошлом году украсила.
В этом году по аналогии сделаю мартышку
Миниатюры
Копия DSC05940.JPG  
Ответить с цитированием
Спасибо: 9
  #1970  
Старый 26.12.2015, 13:29
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 4,259 раз(а)
Поблагодарили: 3,910 раз(а) в 2,080 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3,438
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

А вот ещё примеры украшений на нашем столе.
Елочка из укропа - это оливье.
А вторая елочка - это несколько креветок, брокколи, майонез и зернышки граната.
Миниатюры
DSC05943.JPG   DSC04478.jpg  
Ответить с цитированием
Спасибо: 5
  #1971  
Старый 26.12.2015, 13:43
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 4,259 раз(а)
Поблагодарили: 3,910 раз(а) в 2,080 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3,438
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zay Посмотреть сообщение
ждуууут
Напишите потом, понравилось ли!
Я переживаю.....

Цитата:
Сообщение от Zay Посмотреть сообщение
один новый с прикольным оформлением.
О! Спасибо за идею!
Я тоже обычно на НГ стараюсь как-нибудь прикольненько стол оформить.
Ответить с цитированием
  #1972  
Старый 26.12.2015, 13:59
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 4,259 раз(а)
Поблагодарили: 3,910 раз(а) в 2,080 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3,438
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

А, вот ещё вспомнила........
Иногда хочется какие-то легкие салатики.
Вот один такой, рыбный : креветки, листья салата (обязательно порвать руками!), красная икра, майонез.
Икру - немного в салат, остальное - на украшение. При накладывании она все-равно в тарелку попадает.
Мисочку выложить листьями целого салата. На них - сам салат. Сверху - украсить.
Но салатик такой.......женский.
Мужчины обычно что-то посущественнее любят.
Миниатюры
DSC01512.JPG  
Ответить с цитированием
  #1973  
Старый 26.12.2015, 14:41
Аватар для kolbi
kolbi kolbi вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 5,582 раз(а)
Поблагодарили: 4,715 раз(а) в 1,984 сообщениях
 
Регистрация: 14.10.2012
Адрес: Россия/ Москва
Сообщений: 3,572
kolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном пути
По умолчанию

Девочки! В культурном шоке я от ваших украшательств! Меня после приготовления на дизайнерские подвиги уже никогда не хватало!
Поделюсь своими салатами, может пригодится!))


1. Почему то мы его дома Невский называем.
Всё слоями:
- отварная рыба, лучше белого цвета ( треска, макрорус)
- варёная морковь на тёрке
- обжаренный репчатый лук
- тёртые яблоки
- обжаренные , мелко порубленные грибы( в идеале наши лесные)
на каждый слой майонез тоненько, на слой грибов выдавить сначала лимон.
Салат хлопотный, но никого ещё не оставил равнодушным.


Этот называем "французский", а почему фиг знает))
- варёная свёкла на тёрке
- сладкий красный лук тонкими полукольцами, побрызгать лимоном
- отварная курица.
Всё тонко промазать майонезом , а сверху щедро зёрна граната


А этот просто "курица" зовём.
- рубленый чернослив
- варёная курица
- обжаренные грибы вместе с луком
- варёные яйца на тёрке
- свежий огурец без шкурки на крупной тёрке.
Все слои тонко майонезом, кроме последнего огуцового. Он так и остаётся голенький.
-
__________________
СМАС+платизма+височная 22.08.2014 Батюков Д.; абдо+липо 13.02.16 Седышев С.
Ответить с цитированием
Спасибо: 8
  #1974  
Старый 26.12.2015, 14:52
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 4,259 раз(а)
Поблагодарили: 3,910 раз(а) в 2,080 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3,438
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

kolbi
Спасибо!
Особенно первый заинтересовал.
Должно быть очень интересное и необычное сочетание: рыба с грибами.
Обычно больше привыкли ко вкусу мяса/курицы с грибами.
Обязательно попробую!


Цитата:
Сообщение от kolbi Посмотреть сообщение
на дизайнерские подвиги уже никогда не хватало
Так у меня всё очень быстро делается!
я чуток с ленцой.
Люблю те рецепты в выпечке. украшательстве, готовке, которые не требуют много времени.
Вот сватьяс у меня - эт да-аааа!
Например, на салат делает цветочки "Анютины глазки".
Так она отжимает сок красной капусты, вымачивает с нем кружочки редиски (они становятся сиреневого цвета от сока). Потом выкладывает из редиски цветочки, а потом в серединку каждого цветочка крошит немного вареного желтка. Я сначала от настоящих не отличила эти цветочки!
Ответить с цитированием
  #1975  
Старый 26.12.2015, 14:57
Аватар для kolbi
kolbi kolbi вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 5,582 раз(а)
Поблагодарили: 4,715 раз(а) в 1,984 сообщениях
 
Регистрация: 14.10.2012
Адрес: Россия/ Москва
Сообщений: 3,572
kolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном путиkolbi на верном пути
По умолчанию

Ещё у меня одна закуска всегда на ура уходит, а делать не сложно.
делаю омлет на одном яйце и чуть соли. Штуки 2-3 вполне хватает. делаем как блинчики. Пока тёплый мажу щедро на него печёночный паштет. Раньше сама делала, сейчас уже не тот энтузиазм. Только паштет, который настоящий , а не из крахмала, лучше. Сворачиваем их рулетами и в холодильник, лучше на ночь. Потом режем как роллы и на блюдо , выложенное салатными листьями. Почему то едят все, даже те кто утверждает что не ест печёнку вообще!
__________________
СМАС+платизма+височная 22.08.2014 Батюков Д.; абдо+липо 13.02.16 Седышев С.
Ответить с цитированием
Спасибо: 5
  #1976  
Старый 26.12.2015, 15:14
Аватар для Эльмира
Эльмира Эльмира сейчас на форуме
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 2,371 раз(а)
Поблагодарили: 1,206 раз(а) в 671 сообщениях
 
Регистрация: 12.02.2011
Адрес: ГОрОд ЗеЛенОгО ЦвеТа
Сообщений: 1,355
Эльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном пути
По умолчанию

к году обезьяны украшение салата
Миниатюры
5a70b568ef.JPG  
Ответить с цитированием
Спасибо: 4
  #1977  
Старый 26.12.2015, 15:31
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,786 раз(а)
Поблагодарили: 4,243 раз(а) в 1,842 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 3,629
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

Ир, еще раз спасибо за рецепт кокосового пирога. Учитывая легкость исполнения, даже не верится, что может быть настолько замечательный вкус!
Пирог как будто с заварным кремом. Та часть кокоса, которая утонула в тесте, превратилась благодаря сливкам в "крем".
Причем, кокос в семье любим только я и младшая дочь, а стонали от удовольствия муж и старшая. Старшая вообще у меня гурман, избалованный хорошей кухней, и стонет в исключительных случаях 😁
Ответить с цитированием
  #1978  
Старый 26.12.2015, 15:57
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 4,259 раз(а)
Поблагодарили: 3,910 раз(а) в 2,080 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 3,438
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Я рада!

Цитата:
Сообщение от Zay Посмотреть сообщение
Пирог как будто с заварным кремом. Та часть кокоса, которая утонула в тесте, превратилась благодаря сливкам в "крем".
Ага! Меня именно это и подкупило.
Вроде пирог и с кремом, а на самом деле - нет.


Цитата:
Сообщение от Zay Посмотреть сообщение
стонали от удовольствия муж и старшая
Аналогично.
Зять, который просто не ест сладкую выпечку - съел два куска!
После такого "индикатора" стало понятно, что в этом рецепте "что-то есть!".
Ответить с цитированием
  #1979  
Старый 26.12.2015, 19:39
Аватар для Fridana
Fridana Fridana вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 25.12.2015
Сообщений: 0
Fridana на нуле
По умолчанию

девочки, а рецепт рафаэлло в домашних условиях есть у кого-то проверенный? хочу на новый год сделать
Ответить с цитированием
  #1980  
Старый 26.12.2015, 19:58
Аватар для Meravigliosa
Meravigliosa Meravigliosa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 4,463 раз(а)
Поблагодарили: 4,390 раз(а) в 1,902 сообщениях
 
Регистрация: 23.10.2014
Адрес: москва
Сообщений: 3,368
Meravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном путиMeravigliosa на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zay Посмотреть сообщение
Ir1958, решила испечь ваш пирог, начала читать рецепт, а у вас несоответствие - в ингредиентах кефир, а в описании сметана. Вы что используете?
подскажите, пожалуйста , на какой стр рецепт???? пролистала страниц 5 назад - не вижу....
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 13:50. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Реклама


Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016