18 +
  #581  
Старый 30.09.2011, 00:40
Аватар для алюша
алюша алюша вне форума
Частый посетитель
Almost Profi
Благодарил(а): 11 раз(а)
Поблагодарили: 12 раз(а) в 12 сообщениях
 
Регистрация: 11.03.2007
Город: Москва
Сообщений: 167
алюша на нуле
По умолчанию

Malinka, сначала сварить сироп: сахар на медленный огонь, все время помешивая, чуть воды, чтоб не подгорел сахар. Когда сироп будет готов, засыпать туда ягоды и выключить огонь. Пусть все остынет, пока остывет, ягоды пропитываются сиропом, и выделяют сок. Затем снова на медленном огне доводим до кипения и варим, буквально минут 5. Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #582  
Старый 20.10.2011, 18:21
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,779 раз(а)
Поблагодарили: 4,249 раз(а) в 1,845 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Город: Россия
Сообщений: 3,546
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

Девочки, нашла на ибее такую штуку: в детстве пекла при помощи такой же вкуснейшее печенье. Тесто жидкое какое-то было как кляр. Ни у кого рецепт не сохранился? Или может быть хотя бы как оно называлось (приспособление либо печенье), а то даже погуглить не могу.

Вспомнила, Розетки. Нашла! http://translate.google.ru/translate...settes-recipe/
Ответить с цитированием
  #583  
Старый 21.10.2011, 10:54
Аватар для Anna1958
Anna1958 Anna1958 вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 131 раз(а)
Поблагодарили: 362 раз(а) в 289 сообщениях
 
Регистрация: 21.06.2008
Город: Москва
Сообщений: 3,338
Anna1958 на верном путиAnna1958 на верном путиAnna1958 на верном путиAnna1958 на верном путиAnna1958 на верном путиAnna1958 на верном путиAnna1958 на верном путиAnna1958 на верном путиAnna1958 на верном путиAnna1958 на верном путиAnna1958 на верном пути
По умолчанию

А они там у тебя разные.Те три, которые на переднем плане, - там,похоже, твой рецепт. А которые на заднем плане - это печенье в формочках - так и надо искать в поисковиках. Вот один из рецептов http://www.povarenok.ru/recipes/show/44613
__________________
Блефаропластика 2003 Планирую фейс-лифтинг.
Ответить с цитированием
  #584  
Старый 21.10.2011, 12:15
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,779 раз(а)
Поблагодарили: 4,249 раз(а) в 1,845 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Город: Россия
Сообщений: 3,546
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

Anna1958 , да, видимо так, спасибо!
Ответить с цитированием
  #585  
Старый 22.10.2011, 19:19
Аватар для ali4063
ali4063 ali4063 вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 1,008 раз(а)
Поблагодарили: 452 раз(а) в 166 сообщениях
 
Регистрация: 29.01.2008
Город: Москва
Сообщений: 238
ali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном пути
По умолчанию

Девочки, надумала сварить холодец.
Почитала в теме про бады, Люка посоветовала варить из куриных лап,
ну, чтоб коллагена в организм добавить.
Так вот, где взять куриные лапы? может кому попадались на глаза?
Ответить с цитированием
  #586  
Старый 22.10.2011, 21:05
Аватар для olga36
olga36 olga36 вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 46 раз(а)
Поблагодарили: 193 раз(а) в 91 сообщениях
 
Регистрация: 26.03.2009
Город: Украина
Сообщений: 2,642
olga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует нас
По умолчанию

Вот чего не люблю, так это холодец из куриных лапок!
__________________
Нижн. блефаропластика, липофилинг носогубных 2009 г.
липофилинг носослезных и зоны нижних век 2010-2011 г. Г.И.Патлажан, Одесса.
Ответить с цитированием
  #587  
Старый 22.10.2011, 22:08
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,779 раз(а)
Поблагодарили: 4,249 раз(а) в 1,845 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Город: Россия
Сообщений: 3,546
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

А я варила. Лапы как основу, а потом туда ещё курицу. Кур продают на рынке с лапами, лапы отдельно тоже, если нет, надо спрашивать.
Ответить с цитированием
  #588  
Старый 28.10.2011, 21:24
Аватар для nateksa
nateksa nateksa вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 30.12.2010
Сообщений: 0
nateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нуле
По умолчанию

Посмотрите у меня песочное тесто рецепт

Песочное тесто

Для теста просеять муку на рабочую поверхность и сделать в ней углубление. Если добавить на 250 г муки разрыхлитель на кончике ножа, нежирное тесто станет рассыпчатым и рыхлым. Сливочное масло следует хорошо охладить. Разложить по краям муки холодное сливочное масло в хлопьях. В простом тесте количество масла составляет половину количества муки, в очень нежных видах теста содержится 2/3 или 3/4 сливочного масла. Насыпать сахар по краям муки. Благодаря ему тесто не будет ломаться. Соотношение сахара к муке обычно составляет 1:4. Более сладкое тесто быстрее подгорает при выпекании. Разбить в углубление яйцо, вилкой постепенно размешать яйцо с мукой. Вам понадобится 1 яйцо на 200—250 г муки. Если вы хотите, чтобы печенье получилось рассыпчатым, добавьте еще 1 желток. Если нужно, чтобы оно было хрустящим, используют только белки. Можно приготовить песочное тесто и вовсе без яиц, тогда вам потребуется больше жира. Слегка посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать на ней песочное тесто, вырезать печенье формой или по трафарету и выпекать 15—20 мин при температуре 180—200'.

Продукты:

яйца 1 шт.
мука пшеничная 300 г
масло сливочное холодное 200 г
сахар мелкий 100 г
Ответить с цитированием
  #589  
Старый 29.10.2011, 06:01
Аватар для LUCA
LUCA LUCA вне форума
Постоянный участник
Благодарил(а): 4,162 раз(а)
Поблагодарили: 5,817 раз(а) в 1,876 сообщениях
 
Регистрация: 08.03.2007
Город: москва
Сообщений: 1,551
LUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует нас
По умолчанию

Лапки под холодец на рынке обычно берут, раньше и в магазинах были, сейчас редкость. А я обожаю именно куриный холодец. К обычному равнодушна.
Ответить с цитированием
  #590  
Старый 29.10.2011, 12:46
Аватар для olga36
olga36 olga36 вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 46 раз(а)
Поблагодарили: 193 раз(а) в 91 сообщениях
 
Регистрация: 26.03.2009
Город: Украина
Сообщений: 2,642
olga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует насolga36 все больше радует нас
По умолчанию

А я всегда беру говяжью голень с петлей и добавляю курицу. Получается вроде ничего.
А когда просто с куриных лапок, то он какой-то жидковатый. А добавлять желатин я не люблю.
__________________
Нижн. блефаропластика, липофилинг носогубных 2009 г.
липофилинг носослезных и зоны нижних век 2010-2011 г. Г.И.Патлажан, Одесса.
Ответить с цитированием
  #591  
Старый 29.10.2011, 17:36
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 12 раз(а) в 12 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Город: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

и я аналогично, варю холодец из говяжей ноги и курицы, хотя иногда добавляю говядину или телятину, но никакого желатина.
Ответить с цитированием
  #592  
Старый 30.10.2011, 13:02
Аватар для nata m
nata m nata m вне форума
SUPERIOR I
Благодарил(а): 52 раз(а)
Поблагодарили: 257 раз(а) в 112 сообщениях
 
Регистрация: 05.02.2006
Сообщений: 2,903
nata m популярнаnata m популярнаnata m популярнаnata m популярнаnata m популярнаnata m популярнаnata m популярнаnata m популярнаnata m популярнаnata m популярнаnata m популярна
По умолчанию

ага, я тоже с вами... вкусы , конечно, у всех разные, для меня ,уж ежели и есть такую вредную еду, как холодец, то это точно не из куриных лапок, говяжья нога+домашн. курица+телятина+щедро перец, и , конечно, никакого желатина плюс , истессно, хрен(обычно покупаю на рынке корень и делаю сама) ...ой, что-то так холодца захотелось, зимаааа, для меня холодец исключительно зимняя еда
Ответить с цитированием
  #593  
Старый 30.10.2011, 16:15
Аватар для olia_aa
olia_aa olia_aa вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 13 раз(а)
Поблагодарили: 78 раз(а) в 27 сообщениях
 
Регистрация: 27.02.2010
Город: Россия
Сообщений: 941
olia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном пути
По умолчанию

А почему все так против желатина,он настолько вреден?

я недавно купила спец.преправу для холодца,там есть желатин,сделала и очень вкусно получилось,такой красивый прозрачный бульон,теперь призадумалась.
Ответить с цитированием
  #594  
Старый 01.11.2011, 22:32
Аватар для tati@na
tati@na tati@na вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 27 раз(а) в 22 сообщениях
 
Регистрация: 03.07.2010
Город: Россия
Сообщений: 285
tati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном пути
По умолчанию

Оль, все эти спец приправы очень удобно конечно, но я например просто считаю, что если можно добиться такого же эффекта (застывания) без желатина, то на фик он нужен? Не думаю, что он уж очень сильно вредный, раньше вон мы дома регулярно делали желе фруктовые и пр. там без него не обойтись.
Ответить с цитированием
  #595  
Старый 02.11.2011, 14:23
Аватар для Xloe
Xloe Xloe вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 25.11.2008
Сообщений: 894
Xloe популярнаXloe популярнаXloe популярнаXloe популярнаXloe популярнаXloe популярнаXloe популярнаXloe популярнаXloe популярнаXloe популярнаXloe популярна
По умолчанию

А я всегда считала, что желатин полезен. Для ногтей и волос.
Ответить с цитированием
  #596  
Старый 02.11.2011, 15:16
Аватар для LUCA
LUCA LUCA вне форума
Постоянный участник
Благодарил(а): 4,162 раз(а)
Поблагодарили: 5,817 раз(а) в 1,876 сообщениях
 
Регистрация: 08.03.2007
Город: москва
Сообщений: 1,551
LUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует насLUCA все больше радует нас
По умолчанию

Мы вообще сюда из темы о добавках перебрались.Вопрос стоял в том не кто какой холодец любит и варит,а о том где приобрести куриные лапки , так как речь шла именно полезности куриного варианта оного как источника природного коллагена.
Ответить с цитированием
  #597  
Старый 03.11.2011, 15:50
Аватар для nateksa
nateksa nateksa вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 30.12.2010
Сообщений: 0
nateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нуле
По умолчанию

Антрекот по-варшавски в духовке
Анекдот из свинины, обжаренный на сковороде и доведенный до готовности в духовке.
Продукты
антрекот из свинины 168 г
яйца 0.5 шт.
хлеб пшеничный 30 г
мука 10 г
масло топлёное 10 г
зелень 3 г
горошек зелёный консервированный 231 г
масло сливочное 10 г
Свиную корейку без косточки нарезают одним куском на порцию, солят, перчат, панируют в муке, обмакивают в льезон и панируют в белой панировке (хлеб нарезают мелкими кубиками). Обжаривают в большом количестве жира до полуготовности, затем доводят до готовности в духовке. Подают с зеленым горошком или другим овощным гарниром, политым маслом
Ответить с цитированием
  #598  
Старый 06.11.2011, 22:03
Аватар для Janna2010
Janna2010 Janna2010 вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 56 раз(а)
Поблагодарили: 18 раз(а) в 13 сообщениях
 
Регистрация: 01.07.2010
Город: россия/москва
Сообщений: 169
Janna2010 на верном путиJanna2010 на верном путиJanna2010 на верном путиJanna2010 на верном путиJanna2010 на верном путиJanna2010 на верном путиJanna2010 на верном путиJanna2010 на верном путиJanna2010 на верном пути
По умолчанию

Я давно и часто делаю творожно-яблочную запеканку.
Но едим мы ее только в первой половине дня, потому как углеводов много...
вот рецептик:
750 гр яблок, 3-4 яйца, 150 сахара, 1 п. ванилина, 500 гр творога, 125г манки, 1/2 пекарского порошка, тертая цедра лимона. Яблоки натереть на крупной терке, смешать с др продуктами, выложить в форму запекать при 180 С до готовности.
Я уже давно все делаю на глаз, 3 больших яблока, или 4 средних, манки кладу меньше, сахара тоже, можно бросить изюм, тогда сахара половину только, и творог беру только обезжиренный мягкий (колбаски) и это принципиально, потому что с обычным творогом получается не такая нежная запеканка , в мульте делаю 60-65 минут на выпекании. С утра со сметанкой очень вкусно)
Ответить с цитированием
  #599  
Старый 06.11.2011, 22:25
Аватар для erida
erida erida вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 44 раз(а)
Поблагодарили: 56 раз(а) в 35 сообщениях
 
Регистрация: 03.10.2010
Город: Москва\Вологда
Сообщений: 676
erida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном пути
По умолчанию

почти то же самое, но не с яблоками, а с кучей сухофруктов (внутрь сушеную клюкву, или бруснику, сверху ананасы) - чем больше, тем вкуснее.
Творог использую обезжиренный в пачках.
http://www.plastic-surgeon.ru/forum/...t=4628&page=27 пост 522.
Еще можно добавлять какаву, или корцу - тоже вкусно!!!
__________________
Бурый:блеф в/н+маммо 345 выс круг; рино+липо подб.
Ответить с цитированием
  #600  
Старый 07.11.2011, 08:31
Аватар для lanalip
lanalip lanalip вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 13 раз(а) в 13 сообщениях
 
Регистрация: 04.03.2007
Сообщений: 7,992
Мой альбом: (9)
lanalip все больше радует насlanalip все больше радует насlanalip все больше радует насlanalip все больше радует насlanalip все больше радует насlanalip все больше радует насlanalip все больше радует насlanalip все больше радует насlanalip все больше радует насlanalip все больше радует насlanalip все больше радует нас
По умолчанию

Спасибо, девочки!
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 08:45. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Политика конфиденциальности

Пользовательское соглашение

Согласие

Реклама на нашем ресурсе

Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016