#701  
Старый 07.05.2014, 13:37
Аватар для Леся
Леся Леся вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 559 раз(а)
Поблагодарили: 3,564 раз(а) в 1,480 сообщениях
 
Регистрация: 08.08.2008
Адрес: Швейцария
Сообщений: 1,696
Леся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном пути
По умолчанию

офигенный рецепт.
белая рыба в духовке

2 белых рыбины, филе (я брала морского волка) положить на фольгу
поперчить
посолить кому надо
сверху кинуть каперсы и порезанные сушеные помидоры. Вообще то кинуть можно наверное что угодно, но у меня нашлось это.
завернуть и выпекать 20 мин на 200С

офигенно вкусно!
углеводов и жиров нет!
__________________
http://www.sportmountainfitness.org/
Ответить с цитированием
  #702  
Старый 07.05.2014, 14:05
Аватар для Rinuccia
Rinuccia Rinuccia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 595 раз(а)
Поблагодарили: 550 раз(а) в 323 сообщениях
 
Регистрация: 18.07.2012
Сообщений: 926
Rinuccia на верном путиRinuccia на верном путиRinuccia на верном путиRinuccia на верном путиRinuccia на верном путиRinuccia на верном путиRinuccia на верном путиRinuccia на верном путиRinuccia на верном путиRinuccia на верном путиRinuccia на верном пути
По умолчанию

Леся, а сушеные - это совсем сухие помидоры или валяные на солнце, которые частенько в масле? В помидорах же есть углеводы или там мизер?
Ответить с цитированием
  #703  
Старый 07.05.2014, 14:53
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 728 раз(а)
Поблагодарили: 557 раз(а) в 300 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 667
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

Малинка,я тоже сделала шоколадный чизкейк вчера. Спасибо большущее, это - настоящая прелесть Только я вместо мёда налила немного кленового сиропа и чуточку стевии накапала. Вместо желатина я использовала агар-агар. Десерт получается очень густой и сытный...ммм
Но вынимать эту замазку из блендра(у мненя чоппер с большими ножами) - отдельное удовольствие
__________________
Dum spiro spero...
Ответить с цитированием
  #704  
Старый 07.05.2014, 14:57
Аватар для AnnaAsadova
AnnaAsadova AnnaAsadova сейчас на форуме
SUPERIOR I
Благодарил(а): 5,557 раз(а)
Поблагодарили: 6,492 раз(а) в 2,928 сообщениях
 
Регистрация: 05.08.2013
Сообщений: 5,157
AnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном пути
По умолчанию

Импреза, а ты до какого состояния варила его? До кипения?
Ответить с цитированием
  #705  
Старый 07.05.2014, 15:28
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 728 раз(а)
Поблагодарили: 557 раз(а) в 300 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 667
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

Анна, я же агар использовала, поэтому просто довела до кипения молоко с агаром, а затем вылила его в чоппер с творогом, какао и сиропом. Смесь схватывается "на глазах".
__________________
Dum spiro spero...
Ответить с цитированием
  #706  
Старый 07.05.2014, 15:53
Аватар для alicecooper
alicecooper alicecooper вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 866 раз(а)
Поблагодарили: 1,309 раз(а) в 666 сообщениях
 
Регистрация: 01.10.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 148
alicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном пути
По умолчанию

да не надо его варить, это желатин надо довести почти до кипения и все
творог варить не надо
__________________
Рино 13.06.12 Авсеенко И.В.
Ответить с цитированием
  #707  
Старый 07.05.2014, 16:18
Аватар для Леся
Леся Леся вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 559 раз(а)
Поблагодарили: 3,564 раз(а) в 1,480 сообщениях
 
Регистрация: 08.08.2008
Адрес: Швейцария
Сообщений: 1,696
Леся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном пути
По умолчанию

Rinuccia, помидоры я использовала сухие. Без масла. Ну сколько в них углеводов??? В 4-5 дольках сухих томатов. Меньше чем в 1м нормальном помидоре.

lyudmilka, я обычно тушу с укропом.
мою вешенки,
на сковородку кидаю порезанный колечками лук и обжариваю без масла. Кидаю туда вешенки и накрываю крышкой. Огонь делаю маленький, чтобы не пригорели. Держу пока грибы не дадут сок (минут 10 макс). Кидаю туда порезанный укроп. держу еще 2 мин.
Все.
Дальше можно добавить сметаны (есть и жир и углеводы из лактозы, но последних мало) - на сколько позволяет диета.

Или сыра (жир есть зато углей нет) - опять же на сколько позволяет диета.

Или обезжиренного йогурта (жира нет, но углей обычно 4-5% из лактозы).

Если надо совсем диетично, то без лактозного, обезжиренного кварка (тогда углей будет около 2.5%). Его вообще можно сколько хочешь положить.
__________________
http://www.sportmountainfitness.org/
Ответить с цитированием
  #708  
Старый 07.05.2014, 17:12
Аватар для кошечка
кошечка кошечка вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 197 раз(а)
Поблагодарили: 3,840 раз(а) в 1,869 сообщениях
 
Регистрация: 23.04.2006
Адрес: Израиль
Сообщений: 5,289
кошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярна
По умолчанию

AnnaAsadova я тоже не варила, только желатин минут 7-8 погрела и влила его в перемешанную смесь. Кстати перемешивала миксером, а не блендером. Но у меня творог мягкий, не зернистый.
__________________
Мой мейл: <koshechka-75@inbox.ru>
Ответить с цитированием
  #709  
Старый 07.05.2014, 18:57
Аватар для AnnaAsadova
AnnaAsadova AnnaAsadova сейчас на форуме
SUPERIOR I
Благодарил(а): 5,557 раз(а)
Поблагодарили: 6,492 раз(а) в 2,928 сообщениях
 
Регистрация: 05.08.2013
Сообщений: 5,157
AnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном пути
По умолчанию

Семен-семеныч, то есть забодяжить смесь без творога, ее почти до кипения, и потом с творогом смешать и в холодильник!?
Ответить с цитированием
  #710  
Старый 07.05.2014, 20:56
Аватар для lyudmilka
lyudmilka lyudmilka вне форума
Частый посетитель
Almost Profi
Благодарил(а): 144 раз(а)
Поблагодарили: 78 раз(а) в 55 сообщениях
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Восточная европа
Сообщений: 155
lyudmilka на нуле
По умолчанию

Леся, спасибо за рецепт..сегодня приготовлю)))я надеюсь это не будет нарушением, а какую сквородку вы используете чтобы жарить без масла? У меня с керамическим покрытием, но жарить не получается.. я маслом смазываю и водичку добавляю...тушу больше..
Ответить с цитированием
  #711  
Старый 07.05.2014, 21:47
Аватар для alicecooper
alicecooper alicecooper вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 866 раз(а)
Поблагодарили: 1,309 раз(а) в 666 сообщениях
 
Регистрация: 01.10.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 148
alicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном путиalicecooper на верном пути
По умолчанию

AnnaAsadova нагревать тока желатин или агар
все остальное забадяжить и туда растопленный желатин или агар

с желатином всегда так, сначала замачиваешь, он в желе превращается, потом его распускаешь на огне (не до кипения) и все
__________________
Рино 13.06.12 Авсеенко И.В.
Ответить с цитированием
  #712  
Старый 07.05.2014, 21:48
Аватар для кошечка
кошечка кошечка вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 197 раз(а)
Поблагодарили: 3,840 раз(а) в 1,869 сообщениях
 
Регистрация: 23.04.2006
Адрес: Израиль
Сообщений: 5,289
кошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярна
По умолчанию

AnnaAsadova не, я забодяжила всё, кроме желатина миксером.
Потом приготовила желатин, остудила и влила в смесь и снова миксером немного.
__________________
Мой мейл: <koshechka-75@inbox.ru>
Ответить с цитированием
  #713  
Старый 12.05.2014, 11:31
Аватар для Галка
Галка Галка вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 10 раз(а)
Поблагодарили: 98 раз(а) в 68 сообщениях
 
Регистрация: 31.08.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 623
Мой альбом: (10)
Галка на нулеГалка на нулеГалка на нулеГалка на нулеГалка на нуле
По умолчанию

Вычитала рецепт на форуме Дюкана, по описанию бред и фигня, но озверев как-то в белковый день, сожрав все допы, решила -чем черт не шутит и сделала это.. Запеканку? Пудинг? Даже не знаю, как назвать. Любителям творога, сладкого и выпечки:
- творог любой, надо экспериментировать, лучше получается из пачки обычного нулевого не мягкого, но можно и из мягкого из кишки)
-яйцо
-фит-парад (можно любой сахзам) - по вкусу, я кладу 5 мерных ложечек фитпарада. Есть есть аромик - пару капель.
-сом одна- две ст. ложки, в зависимости от густоты творога.
Можно взбить блендером, можно и ложкой перемешать.
Выложить в форму для микроаолновки и готовить 7 минут при мощности 60-70%, у кого какая печка. Я делала и дома, и на даче при разной мощности, получается и там, и там..
Когда процесс закончится, пусть постоит минут 10, т. к сперва будет казаться, что она жидкая. Не волнуйтесь, затвердеет, внизу скосится сыворотка, я ее сливаю, а пудинг переворачиваю на тарелку . Форму держит хорошо, ножом режется , холодный еще вкуснее..
Ответить с цитированием
  #714  
Старый 12.05.2014, 19:48
Аватар для edel
edel edel сейчас на форуме
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 4,570 раз(а)
Поблагодарили: 5,674 раз(а) в 2,410 сообщениях
 
Регистрация: 30.09.2013
Адрес: Россия
Сообщений: 1,936
edel на верном путиedel на верном путиedel на верном путиedel на верном путиedel на верном путиedel на верном путиedel на верном путиedel на верном путиedel на верном путиedel на верном путиedel на верном пути
По умолчанию

Галочка , пишу уминая твой пудинг, вкусно! Только я в формочках силиконовых для кексов сделала зря, с одной стороны резиновый сухарь получился, не все равномерно стояли, лучше в одной форме делать. Сыворотки не было у меня.
Ответить с цитированием
  #715  
Старый 12.05.2014, 20:08
Аватар для Леся
Леся Леся вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 559 раз(а)
Поблагодарили: 3,564 раз(а) в 1,480 сообщениях
 
Регистрация: 08.08.2008
Адрес: Швейцария
Сообщений: 1,696
Леся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от lyudmilka Посмотреть сообщение
Леся, спасибо за рецепт..сегодня приготовлю)))я надеюсь это не будет нарушением, а какую сквородку вы используете чтобы жарить без масла? У меня с керамическим покрытием, но жарить не получается.. я маслом смазываю и водичку добавляю...тушу больше..
у меня какая-то обычная безымянная сковородка с тефлоновым покрытием. Жарится на ней нормально. Масло на сковороду я не кладу уже много лет. Никакое. Как-то потребности нет. Отлично все жарится и так. Но я в среднем жарю мало. Так , слегка лук обжарить с морковкой. Ну иногда куру или ягненка. Говядину и телятину я не жарю - все равно фигово получается . Рыбу я варю.

Грибы скорее так и получится, как ты пишешь - потушить. Они много воды дают при ужарке.
__________________
http://www.sportmountainfitness.org/
Ответить с цитированием
  #716  
Старый 12.05.2014, 22:07
Аватар для lyudmilka
lyudmilka lyudmilka вне форума
Частый посетитель
Almost Profi
Благодарил(а): 144 раз(а)
Поблагодарили: 78 раз(а) в 55 сообщениях
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: Восточная европа
Сообщений: 155
lyudmilka на нуле
По умолчанию

Леся, грибы отлично получились!!Очень вкусно!! Только надо было мне выключиь огонь после того как сметану положила, она створожилась..
Ответить с цитированием
  #717  
Старый 13.05.2014, 02:21
Аватар для volna
volna volna вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 2 раз(а)
Поблагодарили: 174 раз(а) в 103 сообщениях
 
Регистрация: 16.08.2006
Адрес: Portugalia
Сообщений: 250
Мой альбом: (3)
volna на нулеvolna на нулеvolna на нулеvolna на нулеvolna на нулеvolna на нуле
По умолчанию

Леся не стоит пользоваться тефлоном из за канцерогенности
Ответить с цитированием
  #718  
Старый 13.05.2014, 03:19
Аватар для Soleya_12
Soleya_12 Soleya_12 вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 3,539 раз(а)
Поблагодарили: 4,778 раз(а) в 1,578 сообщениях
 
Регистрация: 05.06.2007
Адрес: США
Сообщений: 1,134
Soleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от malinka Посмотреть сообщение
Шоколадный чизкейк для сладкоежек, сидящих на диете.

Энергетическая ценность на 100 г - 110,2 ккал, б - 16,2 г, ж - 2,1 г, у - 7,2 г.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;

Способ приготовления:

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
Я делаю похожий "чизкейк" , только я сначала взбиваю белки (или белковую пудру, разведенную водой), потом туда кидаю творог (или йогурт), ягоды годжи (предварительно замоченные), какао, ароматизаторы типа фундук или кокос, ванилла, кофе, банан, клубника - что на душу придется , желатин (замоченный в молоке или воде и потом разогретый в микроволновке) - все это заливаю в формы и в холодильник. Ничо так выходит.

Иногда вместо желатина беру пакетик Jello, который без сахара и жира, тогда чизкейк может быть зеленым или малиновым или еще каким .
Ответить с цитированием
  #719  
Старый 13.05.2014, 05:47
Аватар для Алия
Алия Алия вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 10,811 раз(а)
Поблагодарили: 24,691 раз(а) в 6,563 сообщениях
 
Регистрация: 24.11.2005
Адрес: Kazakhstan/Russia/USA
Сообщений: 4,468
Алия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует нас
По умолчанию

Слушайте, а вы делаете пудинг из jello? Блин, реально 30 секунд - и афигенный десерт.
Муж берёт пакетик jello (для пудинга, не для желе который) и просто добавляет туда 1.5% молоко, взбивает венчиком секунд 20 и в холодильник. Через 5 минут пудинг готов. Вкуснотищщща!!....

Мне нравятся ванильный, шоколадный, или банановый. А мужу нравятся шоколадный и тыквенный.

Я пробовала засунуть пудинг в морозильник, получается мороженое. Можно жрать ложками и литрами. Без ограничений.
__________________

liberty_liberty@мейл.ру
Ответить с цитированием
  #720  
Старый 14.05.2014, 10:02
Аватар для Soleya_12
Soleya_12 Soleya_12 вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 3,539 раз(а)
Поблагодарили: 4,778 раз(а) в 1,578 сообщениях
 
Регистрация: 05.06.2007
Адрес: США
Сообщений: 1,134
Soleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном пути
По умолчанию

На Дюкане этот пудинг вообще нельзя, могу завтра ссылку дать - по-моему на фэйсбуке. Слишком много в нем карбов. Хотя вроде Дюкан разрешает 1 порцию (одна четвертая маленькой пачки), но его коучи таки не разрешают.

Я его делаю на молоке Hood 0% - там 35 калорий на стакан. На миндальном молоке себе тоже делаю, но муж категорически отказывается от такого счастья, поскольку на миндальном молоке он не густеет (а мне нормально, зато в чашке молока 30 кал., а не 90,как в обезжиренном).

Мне нравится фисташковый пуддинг, мужу шоколадный. Муж еще очень вкусно делает нижний слой - клубничный Джелло (который желатин 10 кал.), а сверху заливает его шоколадным пуддингом. Еще мы делали двухслойный пуддинг типа внизу банановый, сверху шоколадный - ничего так.

А взбиваю я ручным миксером на батарейках - очень удобная штука, я про венчик уже давно забыла:

http://www.ebay.com/itm/Oster-3-in-1...item4180f53b68

У него есть насадка как у венчика - вот ею я все время и пользуюсь. Покупала в Тьюздей Морнинг за 15 долл. (по-моему) - не нарадуюсь. Один раз зарядила - и чуть ли на на полгода постоянных взбиваний хватает, нафига какие-то венчики?
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 08:00. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016