#621  
Старый 21.04.2014, 13:54
Аватар для Игуменья
Игуменья Игуменья вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 57 раз(а)
Поблагодарили: 776 раз(а) в 318 сообщениях
 
Регистрация: 18.01.2008
Адрес: Россия/Майорка
Сообщений: 291
Игуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном пути
По умолчанию

Алия Я тоже думаю, что ты там у вас найдешь эту клейковину)))
__________________
Ментор средний+ 275СС
Ответить с цитированием
  #622  
Старый 21.04.2014, 16:05
Аватар для Эльмира
Эльмира Эльмира вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 2,702 раз(а)
Поблагодарили: 1,337 раз(а) в 741 сообщениях
 
Регистрация: 12.02.2011
Адрес: ГОрОд ЗеЛенОгО ЦвеТа
Сообщений: 1,407
Эльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном путиЭльмира на верном пути
По умолчанию

а вместо клейковины можно перемолотые овсяные отруби?(еси че :я ОЧ тупой)
Ответить с цитированием
  #623  
Старый 21.04.2014, 22:28
Аватар для Soleya_12
Soleya_12 Soleya_12 вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 3,528 раз(а)
Поблагодарили: 4,767 раз(а) в 1,577 сообщениях
 
Регистрация: 05.06.2007
Адрес: США
Сообщений: 1,134
Soleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Krasotka_infuture Посмотреть сообщение
Soleya_12
Спэшал фо ю, приготовила рулет по твоей ссылке, но у меня корж у мня получился более толстый, чем по рецепту и на какао я съэкономила случайно))). Но вкус прелЭстный, дочь подолжает пребывать в шоке от моего пребывания на кухне.
А у тебя есть ароматизатор фундук? Его можно по Дюкану. Очень рекомендую его во все эти шоколадные соусы добавлять - получается ореховый вкус.
Ответить с цитированием
  #624  
Старый 22.04.2014, 00:32
Аватар для JUNE
JUNE JUNE вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 1,468 раз(а)
Поблагодарили: 5,195 раз(а) в 1,682 сообщениях
 
Регистрация: 12.04.2007
Адрес: Швейцария
Сообщений: 1,410
JUNE популярнаJUNE популярнаJUNE популярнаJUNE популярнаJUNE популярнаJUNE популярнаJUNE популярнаJUNE популярнаJUNE популярнаJUNE популярнаJUNE популярна
По умолчанию

Алия ,
Клейковина - это фигня
http://hlebopekar.com/producty/solod...vina_glyuvital
Замени мукой и добавь чуть больше белка (изолята или любого другого)

Девочки, не заморачивайтесь вы уж так этими инградиентами.
В сыпучем виде почти все взаимозаменяемо. Да и в жидком тоже, просо нужно учитывать текучесть заменяемых инградиетнов и длительность/температуру приготовления

Например, вместо изолята можно взять любой белковый порошок - от любого спортивного или похудательно-диетического до порошка обезжиренного сухого молока.
На вкусе это отразится несущественно.
Легкие колебания будут в составе БЖУ.
Ответить с цитированием
  #625  
Старый 22.04.2014, 08:24
Аватар для Алия
Алия Алия вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 10,324 раз(а)
Поблагодарили: 23,793 раз(а) в 6,391 сообщениях
 
Регистрация: 24.11.2005
Адрес: Kazakhstan/Russia/USA
Сообщений: 4,465
Алия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует нас
По умолчанию

Джун, я не могу муку есть, я ж типа на Дюкана опять села. Со вчерашнего дня на атаке.
Мы больше недели гостили в ЛосАнджелесе, я пипец как там обжиралась. Огромные куски тортов каждый день, не считая литров алкоголя, спагетти всех видов, картошку фри... Я даже бургеры пару раз стрескала и один раз пила молочный шейк. Вообще, нет слов. Чисто свинья.

Теперь про Дюкана. У нас рис ширатаки не пошёл, в отличие от лапши. Купили впрок четыре пачки, всё никак не осилим. Ну, не идёт, зараза. Казалось бы, то же самое что и лапша, только форма другая.. а не идёт.
В общем, нашла в тырнете такой рецепт. Завтра попрошу мужа приготовить эти ёжики. Выглядит вкусно. Мы даже кефир сегодня купили, для соуса. Посмотрим что получится. Если кто пробовал рис ширатаки, напишите как готовите, плиз.

http://tatoshkina.com/ris-shirataki-egiki/
__________________

liberty_liberty@мейл.ру
Ответить с цитированием
  #626  
Старый 22.04.2014, 13:27
Аватар для Игуменья
Игуменья Игуменья вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 57 раз(а)
Поблагодарили: 776 раз(а) в 318 сообщениях
 
Регистрация: 18.01.2008
Адрес: Россия/Майорка
Сообщений: 291
Игуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном пути
По умолчанию

Рулет из куриной грудки с Рикоттой (7% жирность) и кабачком.
Отбиваем тонко куриные грудки(3 шт)
С помощью пищевой пленки формируем поле для рулета.
Солим перчим смазываем мясо рикоттой.
Кабачок шпигуем дольками чеснока
заворачиваем рулет и выкладываем в форму(смазать маслом)
сверху остатки рикотты
выпекаем в духовке минут 45 при 200 г
Миниатюры
IMG_0652.jpg   IMG_0653.jpg   IMG_0654.jpg   IMG_0656.jpg   IMG_0658.jpg  

__________________
Ментор средний+ 275СС
Ответить с цитированием
Спасибо: 5
  #627  
Старый 22.04.2014, 13:29
Аватар для Игуменья
Игуменья Игуменья вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 57 раз(а)
Поблагодарили: 776 раз(а) в 318 сообщениях
 
Регистрация: 18.01.2008
Адрес: Россия/Майорка
Сообщений: 291
Игуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном пути
По умолчанию

Сразу все фото не вошли)
Миниатюры
IMG_0660.jpg   IMG_0662.jpg   IMG_0666.jpg  
__________________
Ментор средний+ 275СС
Ответить с цитированием
Спасибо: 4
  #628  
Старый 22.04.2014, 20:58
Аватар для belka79
belka79 belka79 вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 3 раз(а) в 3 сообщениях
 
Регистрация: 21.04.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 27
belka79 на нуле
По умолчанию

Мммм вкусняшка какая!!!! А кабачок полностью пропекается или чуть сырой остается? Я люблю, чтобы овощи были чуть-чуть сыроатыми.
Надо украсть у вас рецепт , а то я грудку только с лимоном запекала и чесноком.
Ответить с цитированием
  #629  
Старый 22.04.2014, 21:17
Аватар для Игуменья
Игуменья Игуменья вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 57 раз(а)
Поблагодарили: 776 раз(а) в 318 сообщениях
 
Регистрация: 18.01.2008
Адрес: Россия/Майорка
Сообщений: 291
Игуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном пути
По умолчанию

belka79 Хороший кабачок получился, не мазня, типа Al dente )
__________________
Ментор средний+ 275СС
Ответить с цитированием
  #630  
Старый 23.04.2014, 02:59
Аватар для Алия
Алия Алия вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 10,324 раз(а)
Поблагодарили: 23,793 раз(а) в 6,391 сообщениях
 
Регистрация: 24.11.2005
Адрес: Kazakhstan/Russia/USA
Сообщений: 4,465
Алия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует насАлия все больше радует нас
По умолчанию

Игуменья. Вот ты талант...... У меня каждый раз, как зайду в эту тему, челюсть на пол падает. Афигеть ваще....
__________________

liberty_liberty@мейл.ру
Ответить с цитированием
Спасибо: 3
  #631  
Старый 23.04.2014, 10:43
Аватар для AnnaAsadova
AnnaAsadova AnnaAsadova вне форума
SUPERIOR I
Благодарил(а): 5,485 раз(а)
Поблагодарили: 6,334 раз(а) в 2,891 сообщениях
 
Регистрация: 05.08.2013
Сообщений: 5,156
AnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном путиAnnaAsadova на верном пути
По умолчанию

Игуменья, а запекаем в пленке прям? Или это просто для формирования?
Ответить с цитированием
  #632  
Старый 23.04.2014, 11:10
Аватар для Perfectionist
Perfectionist Perfectionist вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 179 раз(а)
Поблагодарили: 389 раз(а) в 212 сообщениях
 
Регистрация: 23.08.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 243
Perfectionist на верном путиPerfectionist на верном путиPerfectionist на верном путиPerfectionist на верном путиPerfectionist на верном путиPerfectionist на верном путиPerfectionist на верном путиPerfectionist на верном путиPerfectionist на верном путиPerfectionist на верном путиPerfectionist на верном пути
По умолчанию

Игуменья, слов нет!
Читала, не писала, но после этого кабачка в курице не могу не восхититься просто)
Ответить с цитированием
  #633  
Старый 23.04.2014, 15:39
Аватар для Леся
Леся Леся вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 558 раз(а)
Поблагодарили: 3,563 раз(а) в 1,480 сообщениях
 
Регистрация: 08.08.2008
Адрес: Швейцария
Сообщений: 1,696
Леся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном пути
По умолчанию

Киш из брокколи

Вчера готовила. Сразу скажу, фото не мое, но у меня получилось не хуже.
Оригинальный рецепт из интернета я изменила и сделала менее калорийно

- 5 белков яиц и 3 желтка
- 100 г творога 0% (кварка)
- 40 г тертого нежирного сыра, Я брала посыпную обезжиренную мацареллу
- 200 г готовой брокколи
- по вкусу соль, перец, молотый чеснок

Приготовление:

Разогреть духовку до 190-200 градусов
Брокколи отварить, крупно нарезать
Смешать яйца, творог и специи (я все блендером взбила). Добавить брокколи и половину сыра.
Форму для запекания застелить бумагой (калькой для запекания). Выложить смесь, разровнять поверхность, посыпать оставшимся сыром.
выпекать 25-30 мин.

Вместо брокколи можно взять шпинат.
Чем больше сыра, тем вкуснее и тем жирнее.
Чтобы снизить калорийность можно использовать только яичный белок.

__________________
http://www.sportmountainfitness.org/
Ответить с цитированием
Спасибо: 6
  #634  
Старый 23.04.2014, 17:45
Аватар для Игуменья
Игуменья Игуменья вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 57 раз(а)
Поблагодарили: 776 раз(а) в 318 сообщениях
 
Регистрация: 18.01.2008
Адрес: Россия/Майорка
Сообщений: 291
Игуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном путиИгуменья на верном пути
По умолчанию

AnnaAsadova Пленка что б свернуть рулет, свернули и пленку выкинули.

Списибо девочки, как говорила моя бабушка: Низко кланяюсь!
__________________
Ментор средний+ 275СС
Ответить с цитированием
  #635  
Старый 23.04.2014, 18:38
Аватар для Лепесток Розы
Лепесток Розы Лепесток Розы вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 1,411 раз(а)
Поблагодарили: 1,418 раз(а) в 450 сообщениях
 
Регистрация: 23.05.2010
Сообщений: 671
Лепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном путиЛепесток Розы на верном пути
По умолчанию

Игуменья, молодец! завидую умению готовить. И главное желанию.
мне вот жалко время на готовку тратить. Эх( но кое-что взяла на заметку.



Леся, оч крутой рецепт. Вот это приготовлю обязательно.)
Ответить с цитированием
  #636  
Старый 23.04.2014, 19:13
Аватар для Леся
Леся Леся вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 558 раз(а)
Поблагодарили: 3,563 раз(а) в 1,480 сообщениях
 
Регистрация: 08.08.2008
Адрес: Швейцария
Сообщений: 1,696
Леся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном путиЛеся на верном пути
По умолчанию

Лепесток Розы, главное занимает 2 минуты. Брокколи закинул в кипящую воду, пока варятся блендером помолол все, смешал и в духовку. Ничего больше не надо.
__________________
http://www.sportmountainfitness.org/
Ответить с цитированием
  #637  
Старый 23.04.2014, 21:54
Аватар для violetta2
violetta2 violetta2 вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 1 раз в 1 сообщении
 
Регистрация: 18.04.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 25
violetta2 на нуле
По умолчанию

Предлагаю диетический суп - пюре со стручковой фасолью. Перекрутить в мясорубке фасоль. нарезать картошку, выложить это в кастрюлю, посолить и залить горячей водой, варить до готовности картошки. Сделать пюре. Развести пюре горячим молоком, добавить масло и целые отваренные стручки фасоли.
Ответить с цитированием
  #638  
Старый 24.04.2014, 01:04
Аватар для кошечка
кошечка кошечка вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 192 раз(а)
Поблагодарили: 3,792 раз(а) в 1,851 сообщениях
 
Регистрация: 23.04.2006
Адрес: Израиль
Сообщений: 5,281
кошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярнакошечка популярна
По умолчанию

violetta2 картошка, молоко, масло - это диетический суп?
__________________
Мой мейл: <koshechka-75@inbox.ru>
Ответить с цитированием
  #639  
Старый 24.04.2014, 10:30
Аватар для Soleya_12
Soleya_12 Soleya_12 вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 3,528 раз(а)
Поблагодарили: 4,767 раз(а) в 1,577 сообщениях
 
Регистрация: 05.06.2007
Адрес: США
Сообщений: 1,134
Soleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном путиSoleya_12 на верном пути
По умолчанию

Алия, рецепт джема где-то на Дюкановском форуме русском под названием "Варенько из каркадэ". Я сейчас в спешке убираюсь, завтра кину в рецепты, если ты его до того не найдешь поиском.

Но я все на глаз делаю - завариваю листки хибискуса (каркадэ) примерно поллитра воды, потом через дуршлаг сливаю жидкость (она темно-малиновая), все это в кастрюлю на огонь - туда стевию по вкусу, лимонный ароматизатор (наверное, можно просто сок), и агар-агар по инструкции. И в холодильник. Я сегодня уже весь джем съела, очень вкусный вышел.

Я сегодня сделала пирог из брокколи по Лесиному рецепту, только я белки взбивала, и в блендер еще бросила пару столовых ложек отрубей и разрыхлитель. Выпекала в силиконовой форме. Брокколи брала много, точно больше 200 гр. Ну просто очень вкусно вышло, я совсем не ожидала. Офигительный рецепт.

Вот стащила с другого форума рецепт этого конфитюра из каркадэ:

.Конфитюр из каркадэ. Варенько, короче
Продукты: 500 мл свежезаваренного чая каркаде, 1 ч. л. агар агара, 1 ч. л. лимонного сока, 2 пач. сахарозаменителя( или по вкусу).
Добавить агар в чай, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и кипятить 2-3 минуты. Добавить лимонный сок и сахарозаменитель по вкусу. Перелить смесь в контейнер, остудить и убрать в холодильник до застывания. И наслаждаемся!!!
(Кипятить смесь обязательно, иначе агар не растворится и останется крупинками.
Сахарозаменителя добавлять немного больше, так после застывания желе становится чуть менее сладким.
Чай заваривать по усмотрению и желаемого цвета, если средней крепости, то получиться красивый розоватый цвет, а чем крепче заварка, тем более темный конфитюр. При варке можно добавить лимонную цедру, пряности и т. д. по вкусу. да и на самом деле можно же любой ваш любимый чай) Фото 2 (вверху)
2.Мороженое – сорбет.
Если же горячую смесь для будущего конфитюра разлить по формочкам для мороженого, остудить и заморозить, получится вкусный сорбет, с маленьким содержанием кристаллов льда и не так активно тающий. Подтверждаю. Тает, как мне показалось, медленнее… не плохой варьянт на лето. Заливала в маленькие стаканчики для льда. Чтобы палочка не падала, сверху стаканчика клала бумажку с дырочкой в центре, в нея палочку.

Я еще когда-то делала варенье из апельсиновых корок (дюкановский рецепт) - очень понравилось.

http://plastic-surgeon.ru/forum/show...t=5025&page=32

Цедра апельсина – цельная,
заменитель сахара,
лимонный сок (кислота лимонная).

Кладем корки в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После того как вода закипит, даем покипеть минут 15, затем воду слить, налить свежую и снова поставить на огонь. Повторяем проваривание корки 3 раза, таким образом уходит горечь. Последнюю воду сливаем и даем корке остыть.
Теперь нужно корку взвесить, чтобы понять, сколько потребуется сахзама. Используя «сахарные» пропорции 1/1 определяем кол-во сахзама. Например, на 500 грамм корок берем 100 таблеток сахзама (эквивалент 500 граммам сахара).
Перекручиваем корки через мясорубку, кладем обратно в кастрюлю, добавляем сахзам и немного воды.
Варим 40 минут, в конце варки добавляем лимонный сок по вкусу (или лимонную кислоту).
Можно закатать в банки, а можно поставить в холодильник и употреблять охлажденным.

И еще вот это варенье из кабачков было вкусным:

http://dukandiet.ru/varene/

1 кабачок,
200 мл воды,
сок лимона,
цедра,
заменитель сахара.

Один кабачок очистить от кожуры, порезать мелкими кубиками, добавить 200 мл воды, сахарозаменитель по вкусу. Варить 20 минут. Добавить сок лимона и тертую цедру, довести до кипения.
Ответить с цитированием
Спасибо: 2
  #640  
Старый 24.04.2014, 19:25
Аватар для Krasotka_infuture
Krasotka_infuture Krasotka_infuture вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 3,788 раз(а)
Поблагодарили: 3,251 раз(а) в 1,771 сообщениях
 
Регистрация: 19.10.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 3,419
Krasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном путиKrasotka_infuture на верном пути
По умолчанию

Дамы, сегодня попробовала еще один рецепт по Дюкану-съедобно, вкусно, быстро!!!
Я делала с консервированным тунцом в собственном соку с добавлением лука и яйца.
http://dukandiet.ru/sloenyj-rybnyj-pirog/

Солея,
Нет, ароматизатора фундука нет, я в выпечку пока добавляю какао-порошок, но надо полазить по магазинам, поискать. У нас вообще какой-то совсем не богатый ассортимент в диетических отделах, хлебцы-молодцы да фруктоза в основном, видно нужно специализированный магазин найти радом с домом, пока еще есть запал и радость готовить.

Девочки, кто знает такой магазин в Москве?
Миниатюры
image.jpg  
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 15:39. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Реклама


Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016