18 +
  #361  
Старый 21.01.2014, 22:42
Аватар для elenlist
elenlist elenlist вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 102 раз(а)
Поблагодарили: 363 раз(а) в 184 сообщениях
 
Регистрация: 13.12.2009
Город: Москва
Сообщений: 215
elenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нуле
По умолчанию

Не могу не поделиться рецептом льняного хлеба без муки.
1 яйцо, 1 ст ложка кефира или йогурта, 1/2 ч ложки разрыхлителя и 4 ст ложки измельченных семян льна. Я еще добавляю сухую приправу с сушеными томатами, тимьяном и чесноком. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи. Выливаем тесто в небольшую глубокую чашку или силиконовые формочки для маффинов и на 2,5 минуты в микроволновку. Вначале выпечка чуть влажноватая, но через час уже сухая и пористая как хлеб. Отлично идет на завтрак с мягким козьим сыром или соленым лососем. Мужу я делала гамбургер с говяжьей котлетой и овощами. Готовиться 5 минут, понижает уровень глюкозы в крови и вообще отличный способ есть суперполезное льняное семя, способствующее похудения.

Еще шоколадные маффины по подобному рецепту. Супер полезные и супер насыщаемые и очень вкусные.
Жидкая часть: 2 яйца, 4 ст ложки кокосового нерафинированного масла, 4 ст ложки нежирного йогурта или кефира, какао по вкусу, я беру около 50 гр, пару капель ромовой эссенции по желанию. Все смешать.
Сухая часть. Складываю в миску, все на глаз: 50 гр жареного миндаля, 50 гр кокосовой стружки, 50 гр льняных семян, 50 гр коричневого сахара (необязательно, но с ним вкус стевии незаметен), 50 гр киноа, 50 гр коричневого риса,немного порошка стевии, пакетик разрыхлителя. Перемешать все в миске и измельчить небольшими порциями в кофемолке.
Перемешать жидкую и сухие части добавляя сухую постепенно, тесто должно быть как на оладьи, иногда остается лишняя сухая часть. В конце добавьте сушеную клюкву и взбейте блендером, чтоб она измельчалась на мелкие куски.
Заполнить на 2/3 формочки для маффинов и запечь на 175 градусах.
Они такие вкусные, плотные и влажноватые, готовлю их постоянно. Дочка в школу берет, муж-гурман их очень любит, а я рада, что они едят полезные продукты.
Кокосовое масло способствует улучшению обмена веществ, миндаль, лен снижают уровень глюкозы, а киноа и рис дают длительное насыщение. Мне достаточно съесть половинку такого кекса, чтобы насытиться и рука не тянуться взять еще и еще.
Ответить с цитированием
Спасибо: 3
  #362  
Старый 22.01.2014, 14:50
Аватар для Kovaleva
Kovaleva Kovaleva вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 2 раз(а)
Поблагодарили: 2 раз(а) в 2 сообщениях
 
Регистрация: 26.08.2013
Сообщений: 1
Kovaleva на нуле
По умолчанию

elenlist а чем можно заменить нераф. кокосовое масло?
Ответить с цитированием
  #363  
Старый 22.01.2014, 14:58
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,779 раз(а)
Поблагодарили: 4,250 раз(а) в 1,845 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Город: Россия
Сообщений: 3,546
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

Я союираюсь заменить киноа овсяными отрубями, а жареный миндаль миндальной мукой.

Ковалева, а чем не устраивает кокосовое? У вас его просто нет? Тогда любым другим, которое можно нагревать. А если дело в жирности, то ничем. Эти кексы вообще не слишком "легкие" в плане калорийности, но всяко лучше пирожных и булок))
Ответить с цитированием
  #364  
Старый 22.01.2014, 15:23
Аватар для elenlist
elenlist elenlist вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 102 раз(а)
Поблагодарили: 363 раз(а) в 184 сообщениях
 
Регистрация: 13.12.2009
Город: Москва
Сообщений: 215
elenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нуле
По умолчанию

Kovaleva, чем можно заменить кокосовое масло не знаю. Кокосовое масло улучшают обмен веществ и не откладывается в жир. При этом оно дает длительное чувство насыщения. Это единственное масло, которое я позволяю себе использовать в выпечке. И каждое утро съедаю его по столовой ложке и в пищу кладу. Худею понемногу.
Ответить с цитированием
  #365  
Старый 22.01.2014, 15:39
Аватар для TazDevil
TazDevil TazDevil вне форума
Moderator
Член Семьи
Благодарил(а): 1,049 раз(а)
Поблагодарили: 4,472 раз(а) в 1,933 сообщениях
Записей в дневнике: 2
 
Регистрация: 19.05.2006
Город: Straya
Сообщений: 3,543
TazDevil отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Это масло, причем богатое насыщенными жирами (повышают холестерин). Как любой жир, при употреблении в большом количестве, он будет откладываться. Обмен веществ масло само по себе улучшить не может. Прям слоганы какие-то маркетинговые )))
Кокосовое модно сейчас )))
__________________
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!
Ответить с цитированием
  #366  
Старый 22.01.2014, 15:51
Аватар для elenlist
elenlist elenlist вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 102 раз(а)
Поблагодарили: 363 раз(а) в 184 сообщениях
 
Регистрация: 13.12.2009
Город: Москва
Сообщений: 215
elenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нуле
По умолчанию

TazDevil не спорю. Сама его долгое время избегала. Но пишут, что какие-то там короткоцепочные жирные кислоты, которые по другому усваиваются и лауриновая кислота, помогает усвоению этих насыщенный жиров.
Честно, я стараюсь избегать жиров, только рыбий жир и нерафинирванное оливковое масло, но тут решила рискнуть и за две недели регулярного потребления не набрала, а скинула два килограмма.
Ответить с цитированием
  #367  
Старый 22.01.2014, 15:54
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,779 раз(а)
Поблагодарили: 4,250 раз(а) в 1,845 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Город: Россия
Сообщений: 3,546
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

Я вот тоже сейчас читаю про кокосовое масло. Никогда не считала его полезным для употребления в пищу, а сейчас прям его с этой позиции продвигают..сейчас читаю информацию по нему, где-то пишут, что богато насыщенными жирами, где-то пишут, что полиненасыщенными...не понятно. Но интуитивно есть его не хоцца. Хотя как-то блинчики на нем жарила, оно вообще не чадит, в отличие от оливкового.

А по поводу моды на масла... В 2008 году помню появились коммиояжеры с краивыми книжечками про супер пользу пальмового масла. И продавали бутылочки красивые за бешеные деньги. А теперь мы все знаем, что это шлак))
Тaz, а что ты думаешь про арахисовое масло?
Ответить с цитированием
  #368  
Старый 22.01.2014, 16:02
Аватар для TazDevil
TazDevil TazDevil вне форума
Moderator
Член Семьи
Благодарил(а): 1,049 раз(а)
Поблагодарили: 4,472 раз(а) в 1,933 сообщениях
Записей в дневнике: 2
 
Регистрация: 19.05.2006
Город: Straya
Сообщений: 3,543
TazDevil отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Арахисовое считаю злом и терпеть не могу)))
Но я на истину не претендую, просто всегда анализирую инфу
Вообще я щас в очереди на запись к крутому диетологу - если не забуду, спрошу.
__________________
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!
Ответить с цитированием
Спасибо: 2
  #369  
Старый 22.01.2014, 16:28
Аватар для Ксюня
Ксюня Ксюня вне форума
Посетитель
Благодарил(а): 691 раз(а)
Поблагодарили: 44 раз(а) в 27 сообщениях
 
Регистрация: 09.04.2007
Город: Россия
Сообщений: 87
Ксюня на нулеКсюня на нулеКсюня на нулеКсюня на нулеКсюня на нулеКсюня на нуле
По умолчанию

http://ru.iherb.com/Nutiva-Organic-E...-oz-1-6-L/7311 А такое кокосовое масло годится?
Ответить с цитированием
  #370  
Старый 22.01.2014, 17:55
Аватар для elenlist
elenlist elenlist вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 102 раз(а)
Поблагодарили: 363 раз(а) в 184 сообщениях
 
Регистрация: 13.12.2009
Город: Москва
Сообщений: 215
elenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нуле
По умолчанию

Ксюня, вполне пойдет.
Ответить с цитированием
  #371  
Старый 22.01.2014, 18:16
Аватар для Ксюня
Ксюня Ксюня вне форума
Посетитель
Благодарил(а): 691 раз(а)
Поблагодарили: 44 раз(а) в 27 сообщениях
 
Регистрация: 09.04.2007
Город: Россия
Сообщений: 87
Ксюня на нулеКсюня на нулеКсюня на нулеКсюня на нулеКсюня на нулеКсюня на нуле
По умолчанию

Спасибо,еlenlist. И жарить на нем можно?
Ответить с цитированием
  #372  
Старый 22.01.2014, 21:40
Аватар для elenlist
elenlist elenlist вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 102 раз(а)
Поблагодарили: 363 раз(а) в 184 сообщениях
 
Регистрация: 13.12.2009
Город: Москва
Сообщений: 215
elenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нуле
По умолчанию

Ксюня , пишут, что можно. Но я для жарки использую немного масла виноградной косточки или утиный жир. Нерафинированное кокосовое масло жалко.

Сегодня приготовила шоколадные маффины без сахара, со стевией и клюквой в качестве подсластителей. И без риса. Разницы никакой. Так что сахар и коричневый рис необязательны. 50 гр риса я заменила на 50 гр мака.
Ответить с цитированием
  #373  
Старый 23.01.2014, 03:49
Аватар для TazDevil
TazDevil TazDevil вне форума
Moderator
Член Семьи
Благодарил(а): 1,049 раз(а)
Поблагодарили: 4,472 раз(а) в 1,933 сообщениях
Записей в дневнике: 2
 
Регистрация: 19.05.2006
Город: Straya
Сообщений: 3,543
TazDevil отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Масло виноградной вообще для готовки не пригодно
__________________
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!
Ответить с цитированием
  #374  
Старый 23.01.2014, 11:06
Аватар для elenlist
elenlist elenlist вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 102 раз(а)
Поблагодарили: 363 раз(а) в 184 сообщениях
 
Регистрация: 13.12.2009
Город: Москва
Сообщений: 215
elenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нуле
По умолчанию

TazDevil, почему не пригодно рафинированное масло виноградной косточки?
У меня подружка фанатика Монтиньяка только его и использует.
Ответить с цитированием
  #375  
Старый 23.01.2014, 11:39
Аватар для TazDevil
TazDevil TazDevil вне форума
Moderator
Член Семьи
Благодарил(а): 1,049 раз(а)
Поблагодарили: 4,472 раз(а) в 1,933 сообщениях
Записей в дневнике: 2
 
Регистрация: 19.05.2006
Город: Straya
Сообщений: 3,543
TazDevil отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Потому что там омега 6/полинасыщенные и используется гексан при производстве.
__________________
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!
Ответить с цитированием
  #376  
Старый 23.01.2014, 12:39
Аватар для elenlist
elenlist elenlist вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 102 раз(а)
Поблагодарили: 363 раз(а) в 184 сообщениях
 
Регистрация: 13.12.2009
Город: Москва
Сообщений: 215
elenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нулеelenlist на нуле
По умолчанию

Спасибо за информацию. Так и есть. Пойду выливать его.
Ответить с цитированием
  #377  
Старый 23.01.2014, 14:16
Аватар для TazDevil
TazDevil TazDevil вне форума
Moderator
Член Семьи
Благодарил(а): 1,049 раз(а)
Поблагодарили: 4,472 раз(а) в 1,933 сообщениях
Записей в дневнике: 2
 
Регистрация: 19.05.2006
Город: Straya
Сообщений: 3,543
TazDevil отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Зачем выливать? Можно же для кожи применять, скрабы с ним делать. Просто жарить/готовить на нем лучше не надо.
__________________
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!
Ответить с цитированием
  #378  
Старый 23.01.2014, 18:58
Аватар для remedios13
remedios13 remedios13 вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 1,656 раз(а)
Поблагодарили: 1,609 раз(а) в 764 сообщениях
 
Регистрация: 30.06.2009
Город: Севастополь Крым Россия
Сообщений: 1,006
remedios13 на верном путиremedios13 на верном путиremedios13 на верном путиremedios13 на верном путиremedios13 на верном путиremedios13 на верном путиremedios13 на верном путиremedios13 на верном путиremedios13 на верном путиremedios13 на верном путиremedios13 на верном пути
По умолчанию

TazDevil , а на чем лучше готовить? В ветке Эмиграция посоветовали рафинированное оливковое. Пошла сегодня покупать, а оно все в смеси с нерафинированным почему-то (нерафинированного от 5 до 20 %). Попалось на глаза отрубей овсяных масло тайландское (оно, правда, в пластике, коего я стараюсь избегать). Вроде такое тоже считается правильным для готовки?
Ответить с цитированием
  #379  
Старый 23.01.2014, 19:33
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,779 раз(а)
Поблагодарили: 4,250 раз(а) в 1,845 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Город: Россия
Сообщений: 3,546
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

Я готовлю на рафинированном оливковом (если нужно именно жарить) как-то прокаливала чугунок для фондю на нерафинированном оливковом, был жуткий чад и масло превратилось в олифу. С тех пор с жаркой на нем завязала.
Ответить с цитированием
  #380  
Старый 23.01.2014, 21:26
Аватар для malinka
malinka malinka вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 714 раз(а)
Поблагодарили: 2,027 раз(а) в 592 сообщениях
 
Регистрация: 15.06.2007
Город: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,567
Мой альбом: (4)
malinka на верном путиmalinka на верном путиmalinka на верном путиmalinka на верном путиmalinka на верном путиmalinka на верном путиmalinka на верном путиmalinka на верном путиmalinka на верном путиmalinka на верном путиmalinka на верном пути
По умолчанию

Овощная запеканка с куриным филе и брюссельской капустой

Калорийность на 100 гр готового блюда - 75 ккал
(в одной порции около 190 ккал с расчетом на 5 порций)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5-6 порций):
- куриное филе - 300 гр
- брюссельская капуста (можно замороженную) - 200 гр
- стручковая фасоль - 150 гр
- морковь - 100 гр
- замороженный зеленый горошек - 50 гр
- репчатый лук - 100 гр
- кефир 1% - 150 гр
- яичный белок (2-х яиц)
- помидоры (можно черри) - 150 гр
- сыр (любой сыр низкой жирности: например, сыр моцарелла лайт или любой дугой легкий сыр) - 130 гр
- сок 1/4 лимона
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец, сушеные травы - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Куриное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, сбрызнуть соком 1/4 лимона, добавить выдавленный чеснок и отставить в сторону.
2) Лук порезать тонкими полукольцами, морковь соломкой. Смешать все овощи (лук, морковь, капусту, горошек и стручковую фасоль) вместе и посолить по вкусу.
3) Белки от 2-х яиц взбить с добавлением кефира. Сыр натереть на терке или порезать тонкими ломтиками.
4) Выкладываем запеканку в форму для запекания слоями. На дно формы куриное филе, несколько ложек яично-кефирной смеси, немного сыра (1/3 от общего количества). Далее выкладываем овощи, выливаем оставшуюся яично-кефирную смесь, сверху ломтики томатов или половинки черри, сверху оставшийся сыр.
5) Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.
Миниатюры
image.jpg  
__________________
Маммопластика. Павлов В.В. 295сс. 31/08/07
Ответить с цитированием
Спасибо: 2
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 16:29. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Политика конфиденциальности

Пользовательское соглашение

Согласие

Реклама на нашем ресурсе

Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016