#1841  
Старый 12.04.2015, 22:20
Аватар для anabell
anabell anabell вне форума
Новичок
Благодарил(а): 2 раз(а)
Поблагодарили: 106 раз(а) в 39 сообщениях
 
Регистрация: 05.09.2012
Адрес: москва
Сообщений: 38
anabell на нулеanabell на нулеanabell на нулеanabell на нуле
По умолчанию

Мне кажеться кипятком обдали чтобы не сломались при сворачивании
Ответить с цитированием
  #1842  
Старый 12.04.2015, 22:21
Аватар для helen_a
helen_a helen_a вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 1,051 раз(а)
Поблагодарили: 3,056 раз(а) в 1,284 сообщениях
 
Регистрация: 30.10.2011
Адрес: Россия
Сообщений: 3,090
helen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном пути
По умолчанию

Выясняется, что в рецепте кое-что пропущено))
Ответить с цитированием
  #1843  
Старый 13.04.2015, 10:04
Аватар для lapulya
lapulya lapulya вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 1,568 раз(а)
Поблагодарили: 2,259 раз(а) в 1,112 сообщениях
 
Регистрация: 23.01.2009
Сообщений: 849
lapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном пути
По умолчанию

JUNE, ты попробовала сделать? Отпишись пжл, такая красота на фотках. Мне кажется сверху можно посыпать пудрой с корицей.
Ответить с цитированием
  #1844  
Старый 14.04.2015, 18:51
Аватар для Акация
Акация Акация вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 933 раз(а)
Поблагодарили: 1,613 раз(а) в 383 сообщениях
 
Регистрация: 01.10.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 151
Акация на верном путиАкация на верном путиАкация на верном путиАкация на верном путиАкация на верном путиАкация на верном путиАкация на верном путиАкация на верном путиАкация на верном путиАкация на верном путиАкация на верном пути
По умолчанию

Отчитываюсь: дольки гибкими не становятся даже при ошпаривании.. Цвет меняет... ага, такими красивыми как на картинке, полагаю, приготовить весьма проблемно. Вообще, больше вопросов- как нужно исхитриться, чтобы оставался такой же цвет долек яблок, нужно ли смазывать чем то.. Я думаю, что как минимум смазать желтком тесто, да и вряд ли оно так подрумянится в формочке.
Ответить с цитированием
  #1845  
Старый 14.04.2015, 19:09
Аватар для helen_a
helen_a helen_a вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 1,051 раз(а)
Поблагодарили: 3,056 раз(а) в 1,284 сообщениях
 
Регистрация: 30.10.2011
Адрес: Россия
Сообщений: 3,090
helen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном пути
По умолчанию

А я смазала перед выпечкой смесью яйца с водой...
Дольки не ошпаривала, но ломала пополам, чтобы уместились на полоске.Формочки должны быть именно такими, как показано на картинках-это, пожалуй, главное условие.У меня, к сожалению, не было такой формы, я делала на протвишке, поэтому некоторые экземпляры разъехались.Но вкусно!И очень сладко.
Миниатюры
DSCF2904.jpg  
Ответить с цитированием
Спасибо: 4
  #1846  
Старый 14.04.2015, 19:28
Аватар для OlgaMont
OlgaMont OlgaMont вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 409 раз(а)
Поблагодарили: 764 раз(а) в 343 сообщениях
 
Регистрация: 17.11.2013
Адрес: Канада
Сообщений: 735
OlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нуле
По умолчанию

Этот рецепт в оригинале узнала лет десять назад. Дольки яблок привариваются в легком сиропе с лим. соком, чтоб цвет не поменяли, до гибкости. И тесто в оригинале было песочным.
Ответить с цитированием
Спасибо: 2
  #1847  
Старый 14.04.2015, 19:34
Аватар для anabell
anabell anabell вне форума
Новичок
Благодарил(а): 2 раз(а)
Поблагодарили: 106 раз(а) в 39 сообщениях
 
Регистрация: 05.09.2012
Адрес: москва
Сообщений: 38
anabell на нулеanabell на нулеanabell на нулеanabell на нуле
По умолчанию

Да, как все просто казалось в начале, а тут вон сколько нюансов повылазило
Ответить с цитированием
  #1848  
Старый 14.04.2015, 20:05
Аватар для Alex-K
Alex-K Alex-K вне форума
SUPERIOR I
V.I.P.
Благодарил(а): 610 раз(а)
Поблагодарили: 851 раз(а) в 284 сообщениях
 
Регистрация: 15.11.2006
Адрес: Питер
Сообщений: 1,572
Мой альбом: (3)
Alex-K популярнаAlex-K популярнаAlex-K популярнаAlex-K популярнаAlex-K популярнаAlex-K популярнаAlex-K популярнаAlex-K популярнаAlex-K популярнаAlex-K популярнаAlex-K популярна
По умолчанию

http://www.youtube.com/watch?v=5rGrwvEjZIQ
__________________
Найди время, чтобы быть любимой, ибо это путь к счастью...
Ответить с цитированием
Спасибо: 4
  #1849  
Старый 15.04.2015, 02:12
Аватар для OlgaMont
OlgaMont OlgaMont вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 409 раз(а)
Поблагодарили: 764 раз(а) в 343 сообщениях
 
Регистрация: 17.11.2013
Адрес: Канада
Сообщений: 735
OlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нуле
По умолчанию

Я делаю диетический вариант с тестом фило
Миниатюры
DSC_7532.jpg   DSC_7536.jpg  
Ответить с цитированием
Спасибо: 10
  #1850  
Старый 15.04.2015, 03:58
Аватар для Мини-монстрик
Мини-монстрик Мини-монстрик вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 2,291 раз(а)
Поблагодарили: 2,081 раз(а) в 1,037 сообщениях
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Auckland
Сообщений: 924
Мини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном пути
По умолчанию

OlgaMont, Как красиво...
__________________
19/08/09. Маммо, Павлов, МакГан 255мл MF
Ответить с цитированием
  #1851  
Старый 15.04.2015, 07:52
Аватар для lapulya
lapulya lapulya вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 1,568 раз(а)
Поблагодарили: 2,259 раз(а) в 1,112 сообщениях
 
Регистрация: 23.01.2009
Сообщений: 849
lapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном пути
По умолчанию

OlgaMont, а ты так же джемом мажешь? Можешь поподробнее рецептик расказать?
Ответить с цитированием
  #1852  
Старый 15.04.2015, 10:39
Аватар для tstrela
tstrela tstrela вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 3,259 раз(а)
Поблагодарили: 1,501 раз(а) в 944 сообщениях
 
Регистрация: 20.06.2007
Сообщений: 2,330
tstrela на верном путиtstrela на верном путиtstrela на верном путиtstrela на верном путиtstrela на верном путиtstrela на верном путиtstrela на верном путиtstrela на верном путиtstrela на верном путиtstrela на верном путиtstrela на верном пути
По умолчанию

Для тех кто печет. Классная соды для выпечки. Не нужно гасить, целая куча за смешные деньги. Вчера хлеб дюкановский пекла, такой воздушный получился, ммм
http://ru.iherb.com/Frontier-Natural...oz-453-g/30711
Ответить с цитированием
  #1853  
Старый 15.04.2015, 22:25
Аватар для OlgaMont
OlgaMont OlgaMont вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 409 раз(а)
Поблагодарили: 764 раз(а) в 343 сообщениях
 
Регистрация: 17.11.2013
Адрес: Канада
Сообщений: 735
OlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нуле
По умолчанию

lapulya рецепта как такового и нет... В моем случае - это просто запеченные яблоки в красивой подаче На одно яблоко (200 гр примерно) 1 лист теста фило. Уточню, что тесто фило - это вытяжное тесто. Тоньше листа бумаги. там ни масла, ни сахара нет. Один лист примерно как формат А4 режу на семь полосок поперек. Складываю их вдоль вдвое. Мажу джемом без сахара. Яблоко режу, как на видео. Получается 42 дольки+. Кладу в мисочку, выдавливаю сверху сок половины лимона + две ложки воды , затягиваю пленкой и в микро на 3 минуты. откидываю на дуршлаг и даю остыть. Раскладываю, как на видео.Посыпаю корицей и рубленным жаренным орехом. Четыре половинки грецкого на эту порцию.Заворачиваю и ставлю в формочки для мафинов, но диаметром 3 см, так как розочки миниатюрные получаются. Пеку до зарумянивания. Тесто здесь не чувствуется.Оно скорее для придания формы. Вкус яблочного штруделя дает сочетание яблок, корицы и орехов. Сама ем так, а родным посыпаю сахарной пудрой.
Кажется все рассказала
Ответить с цитированием
Спасибо: 10
  #1854  
Старый 16.04.2015, 22:49
Аватар для MilenaB
MilenaB MilenaB вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 5,127 раз(а)
Поблагодарили: 2,934 раз(а) в 1,339 сообщениях
 
Регистрация: 26.06.2013
Сообщений: 1,429
MilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном пути
По умолчанию

Девочки, посоветуйте, пожалуйста, как можно "спасти" ананас : ананас оказался недоспелым, кислый на вкус, может из него можно сделать варенье или запечь или просто "засахарить"?
Ответить с цитированием
  #1855  
Старый 16.04.2015, 23:56
Аватар для Туша
Туша Туша вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 662 раз(а)
Поблагодарили: 1,275 раз(а) в 758 сообщениях
 
Регистрация: 24.06.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 1,366
Туша на верном путиТуша на верном путиТуша на верном путиТуша на верном путиТуша на верном путиТуша на верном путиТуша на верном путиТуша на верном путиТуша на верном путиТуша на верном путиТуша на верном пути
По умолчанию

MilenaB, пожарить. Предварительно обмакнув в соус терияки. Но можно и просто так, без терияки. Лучше на сковородке-гриль, чтобы полосочки появились. Очень хорошо сочетается со свиной вырезкой гриль или куриной грудкой гриль. Но грудку тоже лучше в терияки замариновать.
__________________
Эндо лба, чик, нити, 2014 г., Малаховская В.И.
Ответить с цитированием
  #1856  
Старый 17.04.2015, 00:04
Аватар для MilenaB
MilenaB MilenaB вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 5,127 раз(а)
Поблагодарили: 2,934 раз(а) в 1,339 сообщениях
 
Регистрация: 26.06.2013
Сообщений: 1,429
MilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном пути
По умолчанию

Туша, я хотела "типа сладкое блюдо" что-то типа десерта
Но если не придумаю ничего, то так и сделаю.
Яблоки с мясом я уже начала есть, можно и ананасы))
Ответить с цитированием
  #1857  
Старый 17.04.2015, 01:38
Аватар для OlgaMont
OlgaMont OlgaMont вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 409 раз(а)
Поблагодарили: 764 раз(а) в 343 сообщениях
 
Регистрация: 17.11.2013
Адрес: Канада
Сообщений: 735
OlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нуле
По умолчанию

MilenaB Порезать колечками, посыпать корицей и запечь. Оооочень вкусно.
Ответить с цитированием
  #1858  
Старый 17.04.2015, 01:43
Аватар для MilenaB
MilenaB MilenaB вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 5,127 раз(а)
Поблагодарили: 2,934 раз(а) в 1,339 сообщениях
 
Регистрация: 26.06.2013
Сообщений: 1,429
MilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном пути
По умолчанию

И он в процессе запекания "приготовится" - т.е. перестанет быть недозрелым?
Ответить с цитированием
  #1859  
Старый 17.04.2015, 02:13
Аватар для OlgaMont
OlgaMont OlgaMont вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 409 раз(а)
Поблагодарили: 764 раз(а) в 343 сообщениях
 
Регистрация: 17.11.2013
Адрес: Канада
Сообщений: 735
OlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нулеOlgaMont на нуле
По умолчанию

Смотря насколько он недозрелый. Если тебя сахар не страшит, то посыпь корицей с сахаром. Запеченные ананасы с корицей первый раз попробовала в бразильском ресторане. Потом дома делала много раз. Обычный ананас становится оочень сладким. Но с совсем зеленным не пробовала.
Ответить с цитированием
  #1860  
Старый 17.04.2015, 09:48
Аватар для MilenaB
MilenaB MilenaB вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 5,127 раз(а)
Поблагодарили: 2,934 раз(а) в 1,339 сообщениях
 
Регистрация: 26.06.2013
Сообщений: 1,429
MilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном путиMilenaB на верном пути
По умолчанию

Нет, он внутри желтый, но такой светло-светло желтый.
В общем посыплю сахаром, корицу не люблю.
Спасибо за совет

А как думаешь его можно просто засахарить и оставить в холодильнике на несколько дней?

Я так поняла ты хорошо готовишь, а в некоторых способах приготовления ни бум-бум.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 23:07. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016