#1521  
Старый 09.08.2012, 13:44
Аватар для Злата
Злата Злата вне форума
Посетитель
Благодарил(а): 85 раз(а)
Поблагодарили: 115 раз(а) в 45 сообщениях
 
Регистрация: 07.10.2010
Сообщений: 73
Злата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном пути
По умолчанию

Соглашусь с Евой. Все хачапури по-аджарски, виденные мной в московских ресторанах , были с яйцом. Поэтому я их не люблю. А вот имеретинские - это да!
Ответить с цитированием
  #1522  
Старый 09.08.2012, 17:52
Аватар для ЕваМ
ЕваМ ЕваМ вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 905 раз(а)
Поблагодарили: 384 раз(а) в 204 сообщениях
 
Регистрация: 07.12.2010
Город: Москва
Сообщений: 2,991
ЕваМ на верном путиЕваМ на верном путиЕваМ на верном путиЕваМ на верном путиЕваМ на верном путиЕваМ на верном путиЕваМ на верном путиЕваМ на верном путиЕваМ на верном путиЕваМ на верном путиЕваМ на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Alia Посмотреть сообщение
Ева, хачапури столько видов... что можно обалдеть

Алия, так речь идет именно про определенный хачапури по аджарски
__________________
Результаты моей блефаро в моем профиле
Ответить с цитированием
  #1523  
Старый 10.08.2012, 13:10
Аватар для Alia
Alia Alia вне форума
Постоянный участник
V.I.P.
Благодарил(а): 69 раз(а)
Поблагодарили: 77 раз(а) в 60 сообщениях
 
Регистрация: 25.12.2006
Сообщений: 4,306
Alia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном пути
По умолчанию

В Грузии, по-аджарски я и без яйца ела. Там даже в разных ресторанах разные по вкусу и форме.
__________________
Всем желаю много денег и любви
Ответить с цитированием
  #1524  
Старый 11.08.2012, 16:33
Аватар для helen_a
helen_a helen_a вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 1,079 раз(а)
Поблагодарили: 3,155 раз(а) в 1,300 сообщениях
 
Регистрация: 30.10.2011
Город: Россия
Сообщений: 3,049
helen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном пути
По умолчанию

nateksa, в рецепте хачапури, "по-домашнему с сыром" муки надо больше, где-то 2,5-2,8 ст.А так-вкусно, спасибо за рецепт!
Ответить с цитированием
  #1525  
Старый 22.08.2012, 13:29
Аватар для nateksa
nateksa nateksa вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 30.12.2010
Сообщений: 0
nateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нуле
По умолчанию

Люблю супчики, посмотрите у меня вкусный рецепт супа из курицы.

Для такого итальянского куриного супа характерен насыщенный сливочный вкус. Чтобы приготовить куриный суп по-итальянски вам понадобится куриное филе, сливки, немного молока, консервированная кукуруза и вермишель.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе (порезанное тонкими полосками) - 450 г
Куриный бульон - 5 стаканов
Сливки жирные - 2/3 стакана
Вермишель - 120 г
Молоко - 3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Кукуруза (консервированная, без жидкости) - 150 г
Соль и черный молотый перец по вкусу


Как приготовить суп куриный по-итальянски:

1. В большую кастрюлю налить бульон и сливки. Выложить в кастрюлю куриное филе, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 20 минут.

2. Тем временем в другой большой кастрюле, в подсоленой воде отварить вермишель до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Переложить в миску, отставить в сторону.

3. Суп, в котором варится филе посолить и поперчить. В отдельной миске смешать молоко с крахмалом, тщательно перемешать. Однородную молочную массу вылить в кастрюлю с филе. Добавить кукурузу и вермишель. Варить около 2-3 минут.

Подавать итальянский куриный суп в порционных тарелках теплым, посыпав молотым перцем.
Ответить с цитированием
  #1526  
Старый 26.08.2012, 18:55
Аватар для Храбришка
Храбришка Храбришка вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 471 раз(а)
Поблагодарили: 577 раз(а) в 188 сообщениях
 
Регистрация: 07.11.2005
Город: Мурманск
Сообщений: 187
Храбришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном пути
По умолчанию Блины в бутылке!

Блины в бутылке!
Удивительный и необычный способ приготовления блинчиков!
Если вы любите в приготовлении блинов все, кроме мытья посуды, то этот рецепт для вас!
Сама не пробовала, но, как хроническому лентяю импонирует возможность наесться блинов и не убиваться с мытьем посуды.
http://emvkusno.ru/1171-bliny-v-butylke.html
Ответить с цитированием
Спасибо: 3
  #1527  
Старый 26.08.2012, 20:32
Аватар для tati@na
tati@na tati@na вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 27 раз(а) в 22 сообщениях
 
Регистрация: 03.07.2010
Город: Россия
Сообщений: 308
tati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном пути
По умолчанию

Прикольный способ приготовления теста на блины, у меня так все время комочки, а в бутылке наверное и подавно будут, хотя надо попробовать, вот уж действительно русский народ на выдумки горазд!!!!!
Ответить с цитированием
  #1528  
Старый 27.08.2012, 19:02
Аватар для Храбришка
Храбришка Храбришка вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 471 раз(а)
Поблагодарили: 577 раз(а) в 188 сообщениях
 
Регистрация: 07.11.2005
Город: Мурманск
Сообщений: 187
Храбришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном путиХрабришка на верном пути
По умолчанию Продолжаем

упражнения с бутылками
Как вам такой способ отделения желтков от белков.
Лично я в восторге
http://www.youtube.com/watch?v=B4E_9...watch_response
Ответить с цитированием
Спасибо: 5
  #1529  
Старый 27.08.2012, 20:44
Аватар для erida
erida erida вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 44 раз(а)
Поблагодарили: 56 раз(а) в 35 сообщениях
 
Регистрация: 03.10.2010
Город: Москва\Вологда
Сообщений: 676
erida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном пути
По умолчанию

Какая прелесть!!!!! И отделение и обратно совмещение!
__________________
Бурый:блеф в/н+маммо 345 выс круг; рино+липо подб.
Ответить с цитированием
  #1530  
Старый 29.08.2012, 11:53
Аватар для nateksa
nateksa nateksa вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 30.12.2010
Сообщений: 0
nateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нуле
По умолчанию

Вчера делали вот такой салат из креветок рецепт.

Салат с креветками, рецепт с помидорами, листьями салата и пармезаном. Во Франции, Италии и на большей части континентальной Европы морепродукты традиционно едят в канун Рождества. Но мы не будем придерживаться этих традиций и будем делать этот замечательный и очень вкусный салат с креветками, когда захотим. Этот салат хорош как на завтрак, так и на лёгкий ужин.

Продукты (на 2 порции)
Креветки (замороженные) - 300 г
Листья салата
Помидорки черри - 10-15 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Острый перчик - 1 шт.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Сыр пармезан
Бальзамический уксус
Соль
Чёрный свежемолотый перец


1. В кипящую воду кидаем креветки, буквально на одну минуту. Опрокидываем их на дуршлаг, даём стечь воде. Можно очистить их от хвостиков заодно, если хотите.

2. Разогреваем оливковое масло в сковороде. Чеснок чистим, разрезаем пополам. Перчик так же разрезаем пополам и удаляем зёрнышки. В разогретое масло выкладываем чеснок и перец, жарим до уверенной румяности.

3. Как только чеснок зарумянился, выкидываем его и перец. Масло стало ароматное и острое. Выкладываем туда креветки, и жарим буквально 2 минуты. Перчим (можно не перчить).

4. В тарелку выкладываем листья салата, нарезанные помидорки. Сверху креветки.

5. Хорошо перемешиваем, солим по вкусу. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Посыпаем пармезаном. Салат с креветками и помидорами готов.
Ответить с цитированием
  #1531  
Старый 29.08.2012, 14:26
Аватар для Madlennka
Madlennka Madlennka вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 373 раз(а)
Поблагодарили: 666 раз(а) в 239 сообщениях
 
Регистрация: 04.12.2009
Сообщений: 280
Madlennka на верном путиMadlennka на верном путиMadlennka на верном путиMadlennka на верном путиMadlennka на верном путиMadlennka на верном путиMadlennka на верном путиMadlennka на верном путиMadlennka на верном путиMadlennka на верном путиMadlennka на верном пути
По умолчанию

Кухонные подсказки.

http://www.spletnik.ru/blogs/govorya...nnye-podskazki

Жидкости

В 1 чайной ложке — 5 мл
В 1 десертной ложке — 10 мл
В 1 столовой ложке — 15 мл

1 чашка муки это 140 г или 5 унций
1 чашка сахарной пудры это 225 г или 8 унций
1 чашка коричневого кристализированного сахара это 170 г или 6 унций
1 чашка сливочного масла это 225 г или 8 унций
1 чашка изюма это 200 г или 7 унций
1 чашка ягод смородины это 140 г или 5 унций
1 чашка светлой патоки это 340 г или 12 унций
1 чашка сырого риса это 200 г или 7 унций
1 чашка натертого сыра это 110 г или 4 унции

Мясо

Говядина
Ошеек и лопатку (neck, chuck) — тушить, томить и жаркое.
Переднюю часть ребер (fore rib) — жарить, жаркое и гриль.
Филейную часть (sirloin) — жарить, гриль и жаркое.
Бочок (flank) — быстрая обжарка, жаркое и гриль.
Крестец (rump) — гриль и жаркое.
Верхняя часть (top side) — жарить и тушить.
Лучшая часть ссека говядины (silverside) — тушить.
Толстая часть бочка (thick flank) — тушить.
Нога (leg) — тушить.
Толстые ребра (thick rib) — тушить
Тонкие ребра (thin rib) — тушить
Грудинка (brisket) — тушить.
Голень (shin) — тушить

Свинина
Лопатка (shoulder) — тушит, жарить и гриль.
Филейная часть (loin) — тушить, жарить, гриль и жаркое.
Живот (belly) — ребрышки жарить или тушить, остальное жарить.
Ноги (leg) — тушить, жарить и гриль.

Ягненок
Ошеек (neck) — тушить, жаркое и гриль.
Лопатка (shoulder) — жарить и жаркое.
Лучшая задняя часть ошейка (best end of neck) — гриль и жарить.
Поясница (loin) — жарить, тушить, жаркое и гриль.
Филейная часть (chump) — тушить, жарить и гриль.
Грудина (breast) — тушить и жарить.
Ноги (leg) — жарить и гриль.

Время жарки мяса в зависимости от веса.

Говядина

При 190 градусах по Цельсию 450 г говядина приготавливается c кровью за 20 минут (+20 минут за каждые +450 г), средняя степень прожарки — 25 минут (+25 минут за каждые +450 г), до полной готовности — за 30 минут (+30 минут за каждые +450 г). Внутренняя температура мясо должна быть 60, 70 и 80 градусов по Цельсию соответственно.

Ягненок

При 190 градусах по Цельсию 450 г мясо ягненка приготавливается c кровью за 20 минут (+20 минут за каждые +450 г), средняя степень прожарки — 25 минут (+25 минут за каждые +450 г), до полной готовности — за 30 минут (+30 минут за каждые +450 г). Внутренняя температура мясо должна быть 60-70, 70-75 и 75-80 градусов по Цельсию соответственно.

Свинина

При температуре приготовления в 190 градусов по Цельсию кусок свинины весом в 450 г будет готов через 35 минут. За каждые дополнительные 450 г добавляется по 35 минут, внутренняя температура мяса должна быть 80-85 градусов по Цельсию.

Курица

При температуре приготовления в 190 градусов по Цельсию кусок курицы весом в 450 г будет готов через 25 минут плюс за каждые дополнительные 450 г добавляется еще 25 минут. Внутренняя температура мяса должна быть 80-85 градусов по Цельсию.
Время приготовления овощей и зерновых

Овощи

Артишок — варить 30-40 минут, на пару 25-30 минут.
Спаржа — варить 8-10 минут, на пару 4-5 минут.
Свекла — варить 60-90 минут, на пару не готовится.
Брокколи — варить 10-12 минут, на пару 5-6 минут.
Капуста — варить 5-10 минут, на пару 5-6 минут.
Морковь — варить 10-15 минут, на пару 5-6 минут.
Цветная капуста — варить 10-15 минут, на пару 5-6 минут.
Кукуруза в початках — варить 10-15 минут, на пару 8-10 минут.
Кабачки — варить 5-10 минут, на пару 5-10 минут.
Зеленая стручковая фасоль — варить 10-12 минут, на пару 5-10 минут.
Корень пастернака — варить 20-25 минут, на пару не готовится.
Горох — варить 7-10 минут, на пару 3-5 минут.
Картофель — варить 15-20 минут, на пару 10-12 минут.
Шпинат — варить 4-5 минут, на пару 2-5 минут.
Ростки — варить 10-15 минут, на пару 8-10 минут.
Репа — варить 15-30 минут, на пару не готовится.

Зерновые

На 1 чашку гречки идет 2 чашки воды и варится 15 минут.
На 1 чашку булгура идет 2 чашки воды и варится 15 минут.
На 1 чашку кускуса идет 1 чашка воды и варится 10 минут.
На 1 чашку проса идет 2 чашки воды и варится 25 минут.
На 1 чашку поленты идет 5 чашек воды и варится 35 минут.
На 1 чашку квиноы идет 2 чашки воды и варится 20 минут.
На 1 чашку коричневого басматика идет 2 чашки воды и варится 25 минут.
На 1 чашку белого басматика идет 1,5 чашки воды и варится 15 минут.
На 1 чашку коричневого риса идет 2 чашки воды и варится 40 минут.
На 1 чашку дикого риса идет 2,5 чашки воды и варится 45 минут.
На 1 чашку простого риса идет 1 чашка воды и варится 15 минут.

Вымачивание зерновых в воде сокращает время их приготовления.

Хранение продуктов в холодильнике.

На самой верхней полке хранится молочка, сыр, йогурт, яйца. Не перегружайте верхнюю полку, воздух должен свободно циркулировать между полками.

На второй полке хранятся приготовленные продукты, остатки еды и мясные деликатесы. Никогда не кладите теплую еду в холодильник!

На третьей полке хранятся морепродукты, сырая рыба и сырое мясо.

На самой нижней полке и в отделении для овощей хранятся овощи и фрукты. Храните фрукты и овощи раздельно.

На дверце хранятся бутылки с напитками и баночки с джемами. Не храните бананы, картофель, лук и чеснок в холодильнике.

Температура хранения продуктов

Сухие продукты — 10-15 градусов по Цельсию.
Фрукты и овощи — 3-7 градусов по Цельсию.
Молочка — 2-4 градуса по Цельсию.
Мясо — 0-2 градуса по Цельсию.
Рыба — от -1 до 1 градуса по Цельсию.
Замороженные продукты — -18 градусов по Цельсию.
Время хранения продуктов в морозильной камере

Мясо
Стейк — 6-12 месяцев.
Рубец — 4-6 месяцев.
Кости и хрящи — 9-12 месяцев.
Фарш — 3-4 месяца.
Бекон — 1 месяц.
Сосиски — 1-2 месяца.
Супы — 4 месяца.
Бульон — 4-6 месяцев.
Тушеные блюда — 4-6 месяцев.

Птица
Целая тушка птицы — 1 месяц.
Части птицы — 6-9 месяцев.
Яйца — 9 месяцев.

Рыба и морепродукты
Постная рыба — 6 месяцев.
Жирная рыба — 2-3 месяца.
Рыбные полуфабрикаты — 4-6 месяцев.
Приготовленная рыба — 4-6 месяцев.
Копченая рыба — 2 месяца.
Морепродукты — 2 месяца.

Молочка
Масло — 9 месяцев.
Маргарин — 12 месяцев.
Мороженое — 2 месяца.
Сыр — 6 месяцев.
Йогурт — 1-2 месяца.

Основные продукты
Рис — 6 месяцев.
Мука — 12 месяцев.
Хлеб — 3 месяца.
Кексы — 2-3 месяца.
Тесто — 4-6 месяцев.
Пицца — 1-2 месяца.
Травы — 12 месяцев и дольше.
Пряности — 12 месяцев и дольше.
Орехи — 9-12 месяцев.
Тофу — 5 месяцев.
Сок в картонных упаковках — 8-12 месяцев.
Фрукты — 12 месяцев.
Овощи — 12 месяцев.

Как хранить овощи.

Базилик. Для того чтобы листья базилика не почернели, оберните его в бумагу, положите в пакет, оставив свободный доступ для воздуха, и храните в холодильнике.

Томаты. Для того чтобы томаты дольше оставались свежими, не гнили и не покрывались плесенью, нужно класть их местом, где был черенок, вниз. То есть если уж говорить более простым языком — «попками» вниз.

Рыба

Свежая рыба. Охлажденный тунец очень сильно отличается по вкусу от замороженного. Но свежая рыба очень быстро портится. Как хранить её правильно? Обычно такую рыбу советуют хранить на льду. Но в холодильнике лёд обязательно потечет. Поэтому есть другой способ: оберните рыбу в плотную бумаги и положите сверху на специальные брикеты, которые охлаждаются в морозильнике и затем долго держат холод (есть такие же штуки для коктейлей вместо льда). Если же возможности приобрести такие брикеты нет, тогда можно класть в морозилку, например, небольшую стеклянную бутылку с водой прямоугольной формы, затем вытаскивать её и хранить на ней рыбу. Когда она будет остывать, снова класть в морозилку. Лосось лучше дополнительно накрывать такими же брикетами сверху.

И еще.

кулак = 1 чашка
Рис и паста — 200 калорий, фрукты — 75 калорий, овощи — 40 калорий.

Ладонь = 85 г
Мясо — 160 калорий, рыба — 160 калорий, птица — 160 калорий.

Горсть = 30 г
Орехи — 170 калорий, изюм — 85 калорий.

Две горсти = 30 г
Чипсы -150 калорий, попкорн — 120 калорий, прецели — 100 калорий.

Большой палец = 30 г
Арахисовая паста — 170 калорий, твердый сыр — 100 калорий.

Кончик большого пальца = 1 чайная ложка
Растительное масло — 40 калорий, майонез и сливочное масло — 35 калорий, сахар — 15 калорий.

Так что теперь, перекусывая пригоршней орехов, подумайте о том, сколько калорий вы при этом получаете.
__________________
What if GOD was one of us...
Ответить с цитированием
Спасибо: 5
  #1532  
Старый 31.08.2012, 17:16
Аватар для Злата
Злата Злата вне форума
Посетитель
Благодарил(а): 85 раз(а)
Поблагодарили: 115 раз(а) в 45 сообщениях
 
Регистрация: 07.10.2010
Сообщений: 73
Злата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном путиЗлата на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Madlennka Посмотреть сообщение
Свекла — варить 60-90 минут, на пару не готовится.
Это за что так свеклу обидели?
Прекрасно готовится свекла в пароварке за 1 час.
В мою пароварку входит 6 штук размером с теннисный мячик.
Я её только так и варю...

Всё остальное очень познавательно.
Ответить с цитированием
  #1533  
Старый 02.09.2012, 14:18
Аватар для TazDevil
TazDevil TazDevil вне форума
Moderator
Член Семьи
Благодарил(а): 1,051 раз(а)
Поблагодарили: 4,474 раз(а) в 1,936 сообщениях
Записей в дневнике: 2
 
Регистрация: 19.05.2006
Город: Straya
Сообщений: 3,576
TazDevil отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Если брокколи варить 10-12 минут, они превратятся в кляклую гадость. Пять 5 минут и готово
Помидоры в холодильнике лучше не хранить вообще - теряют вкус.
Свекла тоже где-то за полчаса варится.
__________________
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!
Ответить с цитированием
  #1534  
Старый 05.09.2012, 10:11
Аватар для nateksa
nateksa nateksa вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 30.12.2010
Сообщений: 0
nateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нуле
По умолчанию

Предложу приготовить рецепт томатного супа.


Замечательный суп с пушистыми белыми клецками в томатно-овощном бульоне.
Продукты (на 4 порции)
Красный болгарский перец - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Лук-порей - 1 шт.
Чеснок (нарезанный) - 1 зубок
Овощной бульон - 4 стакана (900 мл)
Томатная паста - 1 ст. л.
Горох (замороженный) - 1 стакан (140 г)
Помидоры (очищенные от кожуры и нарезанные)- 2 шт. (100 г)
Веточки базилика - для украшения
Соль и чёрный перец
*
Для клёцек:
Корень сельдерея (очищенный от кожуры и нарезанный) - 1 шт.
Белая хлебная крошка (свежие) - 1, 2/3 (75 г)
Козий сыр (мягкий) - 125 г
Базилик (нарезанный) - 2 ч. л.
Яйца (взбитые) - 1 шт.


1. Разогрейте бройлер. Жарьте красный перец около 10 минут, часто переворачивая, пока кожица не потемнеет. Поместите перец в посуду и отложите в сторону остывать. Затем очистите от кожуры, выберите семена и порежьте мякоть кубиками величиной примерно 1 см.

2. Для клецек, проварите нарезанный корень сельдерея в кипящей воде около 10-15 минут, до мягкости. Осушите, затем измельчите в блендере до пюреобразного состояния и отложите в сторону остывать.

3. Тем временем, разогрейте масло в большом сотейнике. Добавьте лук-порей, чеснок и готовьте 1 минуту. Затем добавьте красный перец, бульон и томатную пасту. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 8 минут. За 4 минуты до готовности добавьте горох. Уберите с плиты, добавьте помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Отложите в сторону.

4. Добавьте хлебную крошку, козий сыр, базилик и яйцо к корню сельдерея, посолите и поперчите по вкусу по вкусу. Хорошо перемешайте. С помощью двух чайных ложек из полученной смеси сформируйте 12 маленьких клецек и разложите их на тарелке.

5. Вскипятите большую кастрюлю воды и аккуратно опустите в неё половину клецек. Снова доведите воду до кипения, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите 4-5 минут. Ложкой выньте клецки из кастрюли и разложите их на двойном слое бумажных полотенец. Повторите процесс с оставшимися клёцками.

6. Поставьте томатный бульон на плиту и доведите до кипения. Разлейте суп по тарелками, добавьте в каждую клецки и украсьте базиликом. Подайте к столу.
Ответить с цитированием
  #1535  
Старый 06.09.2012, 11:16
Аватар для TazDevil
TazDevil TazDevil вне форума
Moderator
Член Семьи
Благодарил(а): 1,051 раз(а)
Поблагодарили: 4,474 раз(а) в 1,936 сообщениях
Записей в дневнике: 2
 
Регистрация: 19.05.2006
Город: Straya
Сообщений: 3,576
TazDevil отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Это больше похоже на овощной суп с помидорами. Для томатного супа все-таки должно быть бОльшее количество томатов - две штуки как-то маловато, на мой вкус

У Белоники интересный рецепт:
http://belonika.livejournal.com/39448.html



И еще у нее же вкуснейший и простейший тыквенный суп - постоянно готовлю по этому рецепту, иногда импровизирую:
http://belonika.livejournal.com/32091.html
__________________
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!
Ответить с цитированием
Спасибо: 4
  #1536  
Старый 17.09.2012, 12:24
Аватар для nateksa
nateksa nateksa вне форума
Новичок
Beginner
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 30.12.2010
Сообщений: 0
nateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нулеnateksa на нуле
По умолчанию

Торт Зебра.
Из бабушкиной записной книжки.
Итак,
торт зебра рецепт.

4 яйца взбить с 1,5 ст сахара,добавить 100 гр растопленного маргарина (я беру масло), 1 ст сметаны, 1 ч.л. соды погасить уксусом, 2,5 ст муки. Массу разделить на 2 части: в одну положить 4 ч.л. какао. Выложить тесто слоями в форму и выпекать полтора часа при температуре 120 С
Глазурь:кипятить до загустения 0,5 ст сахара, 2 ст.л. сливок или молока, 50 гр масла, 3 ст.л. какао.
Дать торту остыть и полить глазурью)))
Ответить с цитированием
  #1537  
Старый 17.09.2012, 13:17
Аватар для nurnur
nurnur nurnur вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 4,402 раз(а)
Поблагодарили: 9,835 раз(а) в 3,177 сообщениях
 
Регистрация: 20.11.2008
Сообщений: 1,386
nurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярна
По умолчанию

Изошла слюной, увидев томатный суп. Хочу!)
Ответить с цитированием
  #1538  
Старый 17.09.2012, 20:24
Аватар для erida
erida erida вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 44 раз(а)
Поблагодарили: 56 раз(а) в 35 сообщениях
 
Регистрация: 03.10.2010
Город: Москва\Вологда
Сообщений: 676
erida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном пути
По умолчанию

угу а после него - Зебру с чаем
__________________
Бурый:блеф в/н+маммо 345 выс круг; рино+липо подб.
Ответить с цитированием
  #1539  
Старый 19.09.2012, 17:14
Аватар для Night owl
Night owl Night owl вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 7 раз(а)
Поблагодарили: 52 раз(а) в 42 сообщениях
 
Регистрация: 28.03.2011
Город: Россия
Сообщений: 180
Night owl на нулеNight owl на нуле
По умолчанию

Вчера почитала Белонику, сегодня приготовила суп из кабачков. До чего оказалось вкусно и полезно опять же. сомтреть здесь http://receptishi.livejournal.com/28061.html
Миниатюры
3958214725_d02ed35579.jpg  
__________________
рино 02.10 Левин,маммо 12.10 Маки 335\295 Сергеев
Ответить с цитированием
  #1540  
Старый 29.10.2012, 17:20
Аватар для nurnur
nurnur nurnur вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 4,402 раз(а)
Поблагодарили: 9,835 раз(а) в 3,177 сообщениях
 
Регистрация: 20.11.2008
Сообщений: 1,386
nurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярнаnurnur популярна
По умолчанию





1. Смешать все ингредиенты (тесто получается жидкое).
2. Выливаем в сковороду.
3. Намазываем соусом/кетчупом/томатной пастой
4. Выкладываем колбасу/ветчину/сосиски и т.д.
5. Затем можно зелень или лучок, майонез и тёртый сыр.
6. Накрываем крышкой и поглядываем, сыр распавится, снизу подрумянится - значит готова!
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 1 , гостей: 1)
О.Наталья
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 23:37. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016