#981  
Старый 06.01.2012, 21:36
Аватар для Дашута
Дашута Дашута вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 19.08.2011
Сообщений: 684
Дашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном пути
По умолчанию

Зая, растравила мне душу, тоже завтра затею манты, тыкву только куплю Хотя худеть вот теперь надо после новогодних застолий, я что-то на сладкое налегла в этот раз, получился очень вкусный лимонный рулет, так я его подъела, и главное незаметно так
Тесто для мант готовится очень просто: муку чуток просей через сито, потом водички чуть теплой в мисочку и соли четверть чайной ложки (размешай), а потом замешивай тесто выливая понемножку водичку в муку Яйцо не добавляется
Уфсе!
Ответить с цитированием
  #982  
Старый 07.01.2012, 00:44
Аватар для loylira
loylira loylira вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 1 раз(а)
Поблагодарили: 4 раз(а) в 3 сообщениях
 
Регистрация: 22.01.2007
Сообщений: 1,826
Мой альбом: (1)
loylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярна
По умолчанию

Крем сварила, он оказался не очень густой, я бы сказала жидкий (никакого загустителя в виде муки или крахмала в рецепте не было ) А при смешивании остывшего крема и сгущенки с маслом получилось НЕЧТО Какие то хлопья, которые не вымешивались вообще !!!
В итоге я покидала об стенку коржи, часть крема, но все таки торт собрала. На вид- УЖОС, на вкус на утро прелесть.
Готовить больше не буду :mad0:
П.С. на первом фото крем, на втором- коржи, летящие в стену.
Такого позора никогда еще не готовила
Миниатюры
31122011384.jpg   31122011385.jpg  
__________________
Естественность искусственным путем !
Ответить с цитированием
  #983  
Старый 07.01.2012, 00:49
Аватар для Дашута
Дашута Дашута вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 19.08.2011
Сообщений: 684
Дашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном пути
По умолчанию

да ладно, вкусно видать все равно Все таки коржи, масло, сгущенка, как грится - кашу маслом не испортишь
Ответить с цитированием
  #984  
Старый 07.01.2012, 00:53
Аватар для loylira
loylira loylira вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 1 раз(а)
Поблагодарили: 4 раз(а) в 3 сообщениях
 
Регистрация: 22.01.2007
Сообщений: 1,826
Мой альбом: (1)
loylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярна
По умолчанию

Дашута, но я такой гадости в жизни еще не готовила, как же я психовала
Хорошо что мне удалось это подсунуть людям с легкого похмелья, на трезвую голову это вряд ли можно было употребить
__________________
Естественность искусственным путем !
Ответить с цитированием
  #985  
Старый 07.01.2012, 11:30
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,807 раз(а)
Поблагодарили: 4,243 раз(а) в 1,842 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 3,629
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

loylira, жееееесть это же он, эстерхази? Я его несколько иначе представляла:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
что-то передумала я его готовить, лучше в кофейню схожу))) Спасибо что не постеснялась поделиться.


Дашута, спасибо
Ответить с цитированием
  #986  
Старый 07.01.2012, 11:51
Аватар для Lenma
Lenma Lenma вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 20.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 590
Lenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует нас
По умолчанию

Лойлирчик, не зря у тебя рожки и личико синее от злости )))))) Лиха беда начало, не переживай и не бросай это дело, всё придёт!
Я, помнится, делая свой фирменный торт (уже и не помню какой, потому что увлекалась тортами лет 20 назад), так перестаралась с коньячно-сиропной пропиткой, что всё превратилось буквально в кашу. Коржи размокли и плавали вместе с кремом в этой жиже - чисто болото. Я чуть не рыдала. А папа взял столовую ложку и весь торт с удовольствием выхлебал, он у меня сластёна ;)
Ответить с цитированием
  #987  
Старый 07.01.2012, 20:32
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Лойлира,

"Спокойствие, только спокойствие!" как говорил Карсон.
Ответить с цитированием
  #988  
Старый 07.01.2012, 21:15
Аватар для elena1983
elena1983 elena1983 вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 167 раз(а)
Поблагодарили: 167 раз(а) в 77 сообщениях
 
Регистрация: 27.10.2006
Сообщений: 358
elena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном пути
По умолчанию

Ну надо же, а я тоже позавчера эстерхази сделала, вот фотоотчет. Торт удался.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Ответить с цитированием
  #989  
Старый 07.01.2012, 22:21
Аватар для Дашута
Дашута Дашута вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 19.08.2011
Сообщений: 684
Дашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном пути
По умолчанию

Госпидя, какие же вы все талантливые, эстерхази печете
Ответить с цитированием
  #990  
Старый 07.01.2012, 22:22
Аватар для Yulsens
Yulsens Yulsens вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 9 раз(а)
Поблагодарили: 13 раз(а) в 10 сообщениях
 
Регистрация: 10.12.2007
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 1,542
Мой альбом: (5)
Yulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном пути
По умолчанию

Лен, дай рецепт, тоже хочу что-то новенькое испечь.
Ответить с цитированием
  #991  
Старый 07.01.2012, 23:30
Аватар для elena1983
elena1983 elena1983 вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 167 раз(а)
Поблагодарили: 167 раз(а) в 77 сообщениях
 
Регистрация: 27.10.2006
Сообщений: 358
elena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном пути
По умолчанию

Рецепт вот этот: [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] Единственное, три совета от меня. 1. я беру не 8 яиц, а 10, и соответственно на 25% остальные ингридиенты увеличить. У меня форма 24 см, если из 8 яиц, то торт низким получается. 2. начинай с крема, коржи потом выпекай, пока крем остывает. 3. Про крем - я добавляю заварную часть в кремовую. В рецепте наоборот. У меня иногда заварная часть остается немного. Иначе крем может получиться жидким. Думаю, у Лойлиры так вышло.
Ответить с цитированием
  #992  
Старый 07.01.2012, 23:44
Аватар для Yulsens
Yulsens Yulsens вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 9 раз(а)
Поблагодарили: 13 раз(а) в 10 сообщениях
 
Регистрация: 10.12.2007
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 1,542
Мой альбом: (5)
Yulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном путиYulsens на верном пути
По умолчанию

Спасибки, сделаю на днях, опишусь потом! А кокосовое молоко играет тут существенную роль? я с маслом кокоса очень дружу, а молоко не покупала ни разу. И водка вишнёвая, хм, ром, коньяк не покатит например? Форма у меня или 22 или 24, не помню.
Стружку миндаля терпеть не могу, я с чизкейков в ресторане её скидываю вечно, так что без неё буду делать.
Ответить с цитированием
  #993  
Старый 07.01.2012, 23:53
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Елена1983,

Вау!!! Супер красотища!!! Ну ты молодец!!!!:d

Кто бы мне испек тортик через неделю, доче ко дню рождения. Я в тортах не сильна, только по основмын блюдам и дессертам.:dur:

Но вот ищу свою Снежную королеву, буду пробовать рецепты девочек. Кстати, а чем можно заменить грецкие орехи? У дочери на них аллергия.
Ответить с цитированием
  #994  
Старый 07.01.2012, 23:54
Аватар для elena1983
elena1983 elena1983 вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 167 раз(а)
Поблагодарили: 167 раз(а) в 77 сообщениях
 
Регистрация: 27.10.2006
Сообщений: 358
elena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном пути
По умолчанию

А, да, я конечно заменяю ромом или виски или.. ничем ))) вкус не проигрывает! Для верха покупаю плитку пористого белого шоколада Воздушный, в кастрюльке с парой тройкой ложек сливок он отлично плавится. И застывает хорошо - не намертво, а помадкой. А черный любой плавлю треть плитки и в шприц.
Что еще.. Кокосовое молоко, даже не знаю, делаю всегда с ним, хотя не думаю, что оно кардинально меняет вкус. Уверена, что и без него можно. Еще конечно - коржы выпекать на дорогой пекарской бумаге ))) от дешевой могут плохо отделяться! ))) загадка! ))) И корж в прямом смысле намазывать на бумагу, не толще 5 см должен быть слой сырого теста. Это 2-3 столовых ложки.

Если без стружки миндаля, то может стружкой кокоса? Голые края будут не очень смотреться... При столь ярком верхе торта.
Ответить с цитированием
  #995  
Старый 08.01.2012, 13:15
Аватар для Zay
Zay Zay вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 2,807 раз(а)
Поблагодарили: 4,243 раз(а) в 1,842 сообщениях
 
Регистрация: 22.10.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 3,629
Zay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярнаZay популярна
По умолчанию

elena1983, какая красота! Хочу опять. А как думаешь, на силиконовом коврике хорошо будет выпекать? Там и разметка есть
Ответить с цитированием
  #996  
Старый 08.01.2012, 15:21
Аватар для elena1983
elena1983 elena1983 вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 167 раз(а)
Поблагодарили: 167 раз(а) в 77 сообщениях
 
Регистрация: 27.10.2006
Сообщений: 358
elena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном пути
По умолчанию

Если их 2, то отлично. Пока один печется, другой намазывать.
Ответить с цитированием
  #997  
Старый 08.01.2012, 20:33
Аватар для erida
erida erida вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 44 раз(а)
Поблагодарили: 56 раз(а) в 35 сообщениях
 
Регистрация: 03.10.2010
Адрес: Москва\Вологда
Сообщений: 696
erida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном путиerida на верном пути
По умолчанию

Грецкий орех можно попробовать заменить орехом пекан... Та же фигня, только пафосная
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ])
__________________
Бурый:блеф в/н+маммо 345 выс круг; рино+липо подб.
Ответить с цитированием
  #998  
Старый 08.01.2012, 21:08
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

тоже может вызвать аллергию, а если фундук или миндаль?

Кедровые не подойдут, арахис - аллергия...

Девочки,

еще, может на вскидку - сердечки куриные, новое что-то подкиньте, а то я обычно их на шпажках на гриле или просто обжаренные с луком делаю, надоело...
Ответить с цитированием
  #999  
Старый 09.01.2012, 06:37
Аватар для TazDevil
TazDevil TazDevil вне форума
Moderator
Член Семьи
Благодарил(а): 1,087 раз(а)
Поблагодарили: 4,476 раз(а) в 1,937 сообщениях
 
Регистрация: 19.05.2006
Адрес: Straya
Сообщений: 3,593
TazDevil отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Мамамия, наименее аллергенные орехи - это кешью.
__________________
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!
Ответить с цитированием
  #1000  
Старый 09.01.2012, 16:59
Аватар для Маля
Маля Маля вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 1 раз(а)
Поблагодарили: 2 раз(а) в 2 сообщениях
 
Регистрация: 10.02.2007
Адрес: Уфа
Сообщений: 415
Мой альбом: (2)
Маля на верном путиМаля на верном путиМаля на верном путиМаля на верном путиМаля на верном путиМаля на верном путиМаля на верном путиМаля на верном путиМаля на верном путиМаля на верном путиМаля на верном пути
По умолчанию

Мамамия, ну вот приехала я. Рецепт:
Торт Дон Жуан (3 коржа)
2 стакана сахара растереть с
2ст.ложки маргарина ( я думаю масло сливочное тоже подойдет)
4 взбитых(!)яйца
2 стакана сметаны
1 чайная ложка соды (не гасить)
2 стакана муки
Крем: сметана +сахар.
Можно тертым шоколадом посыпать.
У меня еще хороший рецепт медового торта есть. Удобен тем, что коржи можно заранее напечь , хоть за месяц до события.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 02:57. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Реклама


Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016