#861  
Старый 30.12.2011, 19:09
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 629 раз(а)
Поблагодарили: 433 раз(а) в 265 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 651
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

Девчонки, хочу поделиться своим небольшим "открытием".
Чтобы мясо для оливье было легче рЭзать, я в этот раз его перед варкой порезала соломкой. После варки, когда оно уже стекло, резала его пока оно ещё было ТЁПЛЫМ. Тогда его намного легче шинковать, т.к. оно не задеревенело.
Ответить с цитированием
  #862  
Старый 30.12.2011, 19:13
Аватар для Yasmin
Yasmin Yasmin вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 19 раз(а)
Поблагодарили: 14 раз(а) в 12 сообщениях
 
Регистрация: 07.08.2008
Адрес: Израиль
Сообщений: 622
Yasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном пути
По умолчанию

Импреза, извини, я не досмотрела оба ролика, люблю больше читать рецепты, чем смотреть, быстрее и легче перескакивать и возвращаться. Вроде они похожи по ингридиентам и по идее, оба должны быть вкусные!!! В след. раз, когда не будет предпраздничной суеты, посмотрю внимательно и запишу.
Только сахара не маловато ли они добавляют? я на 1/2 стакана лимонного сока обычно 1,5 стакан сахара в торт бухаю, но у меня не песочный, а обычный...
Мой торт тожеочень легкий, там даже тесто не надо делать, миксер сам все мешает, а я только в духовку ставлю, я уже сдеалала. Конечно немного напутала тут в рецепте. Во-первых, за 25 минут мой торт уже был готов (хотя в рецепте 50 минут стоит)! И он должен быть такой тверденький, покрыться сверху твердой скорлупой потрескавшейся. И когда его потрясти в протвене, он как желе трясется. А проседает он уже потом, когда остывает!!! Скоро мусом залью.
Все, на сегодня отдых!
Мамамия, рецепт инетересный, должно быть вкусно. Но это же запариться можно: каждый финик начинять, оборачивать, а потом еще и переворачивать в духовке. ТЫ киборг!!!
Все, девочки, я сворачиваюсь, всем желаю вкусных блюд и приятных приготовлений! Целую! С Новым Годом
Ответить с цитированием
  #863  
Старый 30.12.2011, 19:13
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Я помню у меня в детстве, классе 7-8 была подруга, она как-то делала оливье с таранкой, вяленой, пикантно было.

Ясмин,

так сделай без начинки. Заверни, заколи и в духовку.


Девочки, ну так в России еще до 10 января гулять и готовить можно, рождество, старый новый год, все как положено.

Ну тепеь и моя очередь на кухню шагать пришла, у нас 10:20 утра. Пошла мариновть мясо и резать салаты. Сегодня еще и себе надо уделить время, а завтра - прическа в салоне по расписанию, а сегодня еще жду доставку - туфли к новоу платью.
Ответить с цитированием
  #864  
Старый 30.12.2011, 19:17
Аватар для X-Rain
X-Rain X-Rain вне форума
Inactive
V.I.P.
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 25.02.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 7,532
Мой альбом: (10)
X-Rain популярнаX-Rain популярнаX-Rain популярнаX-Rain популярнаX-Rain популярнаX-Rain популярнаX-Rain популярнаX-Rain популярнаX-Rain популярнаX-Rain популярнаX-Rain популярна
По умолчанию

А у меня в духовке второй корж от Зебры печется

Сделала почти точно по рецепту, не считая того, что в рецепте совсем нет соли. а я не люблю выпечку без соли, она пресная. Взяла соленое масло.
И еще - глазурь-то я сварила - но это ж атомная какая-то глазурь, одно масло и сахар! Да еще какая. Бр-р-р, не уверена, что хочу ее намазать на торт. Скорее всего тем же кремом сверху сметанным намажу и орехи грецкие...
Ответить с цитированием
  #865  
Старый 30.12.2011, 19:35
Аватар для olia_aa
olia_aa olia_aa вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 13 раз(а)
Поблагодарили: 77 раз(а) в 26 сообщениях
 
Регистрация: 27.02.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 941
olia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном пути
По умолчанию

А я "Наполеон" пеку,муж попросил именно его ,язык поставила варить,мясо на оливье(как же без этого салатика),решила всего три салата сделать:с языком,с копченой курицей и ананасом и оливье,думаю еще нужен какой-нибудь овощной.Еще вспомнила про мясной рулет из фарша с вареным яичком внутри,уже в духовку засунула.

А мне наоборот легче варёное мясо порезать,когда оно немного в холодильнике полежит,соломка получается тонкая,один к одному кусочек.
Ответить с цитированием
  #866  
Старый 30.12.2011, 19:59
Аватар для helen_a
helen_a helen_a вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 982 раз(а)
Поблагодарили: 2,784 раз(а) в 1,229 сообщениях
 
Регистрация: 30.10.2011
Адрес: Россия
Сообщений: 3,032
helen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном пути
По умолчанию

olia_aa, а написать можете поподробнее про рулетик из фарша с яйцом?Хотела зразы с перепелиными яйцами сделать, че-то нигде последних не нашла...не пропадать же фаршу!
Ответить с цитированием
  #867  
Старый 30.12.2011, 20:01
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 629 раз(а)
Поблагодарили: 433 раз(а) в 265 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 651
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

А сельд под шубой никто не делает уже? Я в процессе8))

Ясмин, там в одном рецепте в тесто сразу наливается начинка из яиц с КРАХМАЛОМ, а во втором сначала выпекается тесто, а потом туда наливаются яйца СО СЛИВКАМИ и снова всё отправляется в духовку.
Как лучше, подскажите! А то я заканчиваю "шубу" и хочу десерт забабахать
Ответить с цитированием
  #868  
Старый 30.12.2011, 20:08
Аватар для olia_aa
olia_aa olia_aa вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 13 раз(а)
Поблагодарили: 77 раз(а) в 26 сообщениях
 
Регистрация: 27.02.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 941
olia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном пути
По умолчанию

helen_a,очень простой:фарш+лук+чесночок+сырое яичко(батон я не добавляю)+соль+перец,в фарш заворачиваешь сваренные вкрутую яйца,у меня уходит три штуки и заворачиваешь в фарш,получается типо колбаски,сверху мажу сырым яйцом,чтоб корочка красивая румяная была и всё-в духовку.Некоторые добавляют в фарш зелень,но я без зелени делаю,я сверху посыпаю

Получается вот такой рулетик
http://s60.radikal.ru/i167/0812/dd/04a77e8b8e04.jpg

и я лук вымачиваю к "шубе",как Мамамиа.
Ответить с цитированием
  #869  
Старый 30.12.2011, 20:08
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

ИмпреЗа,

Я делаю шубу, но пока все варится для нее, буду завтра с утра делать, до вечера настоится. У меня лук специально вымачивается в бальзамике или смеси уксуса с водой 2 часа, тогда он очень пикантный, с изюминкой.

Сегодня ве заготавливается, а завтра буду резать с утра до парикмахера.
Ответить с цитированием
  #870  
Старый 30.12.2011, 20:14
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 629 раз(а)
Поблагодарили: 433 раз(а) в 265 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 651
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

Я вчера всё варила, сегодня режу. Лук использую ялтинский, он сладенький сам по себе
Ответить с цитированием
  #871  
Старый 30.12.2011, 20:19
Аватар для Любовь
Любовь Любовь вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 11.05.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,058
Любовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярна
По умолчанию

Да...комплекс неполноценности мне обеспечен
Мамамия,какой юрист?!
Ресторатор!!!
А салат с хурмой...можно рецептик?
Ответить с цитированием
  #872  
Старый 30.12.2011, 20:23
Аватар для loylira
loylira loylira вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 1 раз(а)
Поблагодарили: 4 раз(а) в 3 сообщениях
 
Регистрация: 22.01.2007
Сообщений: 1,826
Мой альбом: (1)
loylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярнаloylira популярна
По умолчанию

Я горе-кулЕнар Решила испечь торт эстерхази ( очень хочется после буквы Х написать буквы уя , но у нас цензура )
Сначала я взбивала белки, и только потом поняла что забыла добавить в них стакан сахара ), потом первый корж сгорел, но за то с легкостью отпал от бумаги для выпечки. Последующие коржи разваливались, при попытке их оторвать от бумаги, половина не пропеклись
Попытка изготовить заварной крем с кокосовым молоком и желтками отложена на завтра........
Чтоб я еще в здравом уме ЭТО стала печь -
__________________
Естественность искусственным путем !
Ответить с цитированием
  #873  
Старый 30.12.2011, 20:23
Аватар для helen_a
helen_a helen_a вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 982 раз(а)
Поблагодарили: 2,784 раз(а) в 1,229 сообщениях
 
Регистрация: 30.10.2011
Адрес: Россия
Сообщений: 3,032
helen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном пути
По умолчанию

olia_aa, как аппетитно, спасибо!
Ответить с цитированием
  #874  
Старый 30.12.2011, 20:23
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Спасибо Любаша, готовка мое хобби с юности! С моим внешним обликом никогда не сочетался.( думали я белоручка) Но я же львица и дракон.:d
Ответить с цитированием
  #875  
Старый 30.12.2011, 20:25
Аватар для Любовь
Любовь Любовь вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 11.05.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,058
Любовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярна
По умолчанию

Думаю,хобби вполне может быть бизнесом
Ну талант же!!!
Ответить с цитированием
  #876  
Старый 30.12.2011, 20:32
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Любаша,
свой бизнес это никакой личной жизни и отдыха, лучше на того дядю работать.

Салат с хурмой очень прост, Ната очень оценила еще в прошлом году.
Хурму, тверденькую, но не вяжущую режем дольками, крупными, лук режем полукольцами (красный, но если он не злой, можно заменить белым сладким). Затем соль, перец, оливковое масло и сок лимона. Перемешать.И готово! ( в первой части темы я его давала и фоты делала)

П.С. пришли мои туфли, пошла примерять.Девы, не поверите, они мне размер 6,5 прислали вместо 9! Уроды! Хорошо 2 разные пары заказала, одни супер, а другие - засада!:mad0:
Ответить с цитированием
  #877  
Старый 30.12.2011, 20:35
Аватар для Любовь
Любовь Любовь вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 11.05.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,058
Любовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярнаЛюбовь популярна
По умолчанию

Ну тогда книги издавай!
Ой,спасибо...мой рецептик-для готовящих по принуждению только
Ответить с цитированием
  #878  
Старый 30.12.2011, 20:36
Аватар для elena1983
elena1983 elena1983 вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 175 раз(а)
Поблагодарили: 176 раз(а) в 80 сообщениях
 
Регистрация: 27.10.2006
Сообщений: 358
elena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном пути
По умолчанию

Loylira, у меня приготовление эстерхази занимает полноценных 4-5 часов. Бросьте вы это дело, в канун НГ. Тем более что за полдня вчерашние коржи не успеют пропиваться кремом. Все имхо
Ответить с цитированием
  #879  
Старый 30.12.2011, 20:39
Аватар для БУСЯ71
БУСЯ71 БУСЯ71 вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 6 сообщениях
 
Регистрация: 10.04.2009
Адрес: ИЗРАИЛЬ
Сообщений: 310
БУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярнаБУСЯ71 популярна
По умолчанию

девочки.спешу поделиться рецептом Куриных Рулетиков в фисташковой корочке!!девочки .я сейчас их сделала ВКУСНАТИЩА!!!!:d
800Гкуриных грудок.250г ветчины.100гфисташек.50г миндаля.200мл белого вина.петрушка.тимьян.оливковое масло,свежемолотый перец.соль.
  1. куриные грудки положить на пищевую пленку .накрыть также пленкой и отбить до толщины в 1 м.оторвать большй лист бумаги для выпечки.на бумагу разложить отбитые куриные грудки внахлест.получится небольшой прямогугольник.посолить и поперчить его.поверх мяса улажить внахлест кусочки ветчины.посыпать измелченной петрушкой.с помощью бумаги свернуть рулет .зафиксировать шпагатом или шнуром.измелченные фисташки смешать с измелченным миндалем.рулет обвалять со всех сторон в фисташковой смеси.жаропрочную форму смазать олИвковым маслом и положить в нее рулет налить в форму вино.посыпать рулет оставшимися фисташкамии положить на рулет пару веточек тимьяна.печь нагреть до 180.выпекать в течении 35-40 минут,готовый рулет вынуть из духовки .дать 5 минут постоять и слегка остыть .а затем разрезать на маленькие рулетикт,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!8))
__________________
маммо 21,05,09.ментор 375сс,круглые,проф высокий
Ответить с цитированием
  #880  
Старый 30.12.2011, 20:58
Аватар для Дашута
Дашута Дашута вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 19.08.2011
Сообщений: 684
Дашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном пути
По умолчанию

Импреза, как же как же, канеш будет сельдь под шубой, как же без нее любимой
Я сегодня все отварила, а завтра с утра начну нарезку и готовку
Правда, холодец уже залила в формочки Завтра его с хреном, горчицей и соевым соусом.....эххххххх, вкуснотищщщща:d
Ой, такой завтра, и послезавтра, и послепослезавтра....будет ням-ням:d
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 02:29. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Реклама


Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016