#841  
Старый 30.12.2011, 03:28
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

ИмпреЗа, спасибо моя дорогая.
Ответить с цитированием
  #842  
Старый 30.12.2011, 03:41
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 627 раз(а)
Поблагодарили: 433 раз(а) в 265 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 650
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

Mamamia, как говорится, пиши исчо!
Ответить с цитированием
  #843  
Старый 30.12.2011, 03:43
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

ОК, если что найду или вспомню - напишу исчо.
Ответить с цитированием
  #844  
Старый 30.12.2011, 11:04
Аватар для Alia
Alia Alia вне форума
Постоянный участник
V.I.P.
Благодарил(а): 69 раз(а)
Поблагодарили: 75 раз(а) в 58 сообщениях
 
Регистрация: 25.12.2006
Сообщений: 4,306
Alia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном путиAlia на верном пути
По умолчанию

Ленма, а скажи, когда говядину варишь, то от нее же много пены, когда кипит. Стоит промывать? и как определить готовность говядины? я на супы обычно варю ее часов 6, тогда бульон насыщенный, тут я понимаю, что столько варить не надо.
__________________
Всем желаю много денег и любви
Ответить с цитированием
  #845  
Старый 30.12.2011, 11:29
Аватар для lapulya
lapulya lapulya вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 1,237 раз(а)
Поблагодарили: 1,712 раз(а) в 968 сообщениях
 
Регистрация: 23.01.2009
Сообщений: 849
lapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном путиlapulya на верном пути
По умолчанию

Мамамия, Вы работаете или домохозяйка? Я Вашей энергией и талантом в кулинарии просто восхищаюсь. Это просто чудо, а рецептики Ваши это еще одно маленькое чудо. Так хочу фуагру сделать , но нет печени у нас фуаграшной. Может правда попробовать из куриной сделать.
Ответить с цитированием
  #846  
Старый 30.12.2011, 12:20
Аватар для Наталья К
Наталья К Наталья К вне форума
SUPERIOR I
V.I.P.
Благодарил(а): 55 раз(а)
Поблагодарили: 661 раз(а) в 190 сообщениях
 
Регистрация: 05.10.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 528
Наталья К на верном путиНаталья К на верном путиНаталья К на верном путиНаталья К на верном путиНаталья К на верном путиНаталья К на верном путиНаталья К на верном путиНаталья К на верном путиНаталья К на верном путиНаталья К на верном путиНаталья К на верном пути
По умолчанию

У меня ребенок вернулся из Зальцбурга, просит приготовить ТЫКВЕННЫЙ СУП! Помогите с рецептом!
__________________
Мне не надо много, достаточного самого лучшего
Ответить с цитированием
  #847  
Старый 30.12.2011, 12:46
Аватар для Lenma
Lenma Lenma вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 20.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 590
Lenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует нас
По умолчанию

Мамамия, нельзя же так! Тону в слюнках По качеству стола, да и по количеству блюд тебя никто не переплюнет :d


Тыквенный суп готовила по рецепту Белоники раз 20, все в восторге, даже то, кто, как и я, тыкву не любят ;) http://belonika.livejournal.com/32091.html


Говядина! Пену я просто снимаю шумовкой. Варю часа 2 в среднем, больше обычно не надо, если это не трёхкилограммовый оковалок, она уже будет достаточно мягкая, но не станет рассыпаться на волокна при нарезке кубиками. В принципе, если вилка входит нормально (легко она никогда входить не будет, но просто нормально протыкается) и сок при этом, когда вынешь вилку из дырочек не виден или виден прозрачный (не розовый) - готова!
Ответить с цитированием
  #848  
Старый 30.12.2011, 12:47
Аватар для elena1983
elena1983 elena1983 вне форума
Частый посетитель
Член Семьи
Благодарил(а): 172 раз(а)
Поблагодарили: 176 раз(а) в 80 сообщениях
 
Регистрация: 27.10.2006
Сообщений: 358
elena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном путиelena1983 на верном пути
По умолчанию

Вот, рецепт тыквенного от Белоники.

Готовила много раз, отличный суп. Без копченостей мне нравится больше.

http://belonika.livejournal.com/32091.html
Ответить с цитированием
  #849  
Старый 30.12.2011, 14:45
Аватар для Yasmin
Yasmin Yasmin вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 19 раз(а)
Поблагодарили: 14 раз(а) в 12 сообщениях
 
Регистрация: 07.08.2008
Адрес: Израиль
Сообщений: 622
Yasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном пути
По умолчанию

Мамамия, ого, у тея прям производство на кухне , представляю, каких она у ебя размеров, а холодильников тоже поди несколько?
8)) Если будет время до праздника, напиши рецепт фиников в беконе.
Я сегодня с утречка на рынок сгоняла, и тоже фиников прикупила с инжиром свежим, но пока не знала, готовить из них чего, или свежими на стол поставить. Так что если успеем с твоим рецептом, то приготовлю, а если нет, то финики заморожу, а перед ужином вытащу, они растают и будут просо сладкими.

Лука, вот рецепт кимчи:
Ингредиенты:
Овощи:

2 морковки
1/2 капусты белокочанной
1 кр. перец
1/2 цветной капусты
Маринад:

1 1/2 ст. рисового уксуса (но я иногда делаю и из обычного, разницу не заметила)
1 1/2 ст. воды
5 ст.л. сахара
1 ст. соуса чили - сладко-острого (тут можно больше или меньше по вкусу)
Приготовление:
Нарезаете овощи достаточно крупной соломкой (капусту цветную - на цветочки - вкуснее всего получается!)
Все ингредиенты маринада перемешать до растворения сахара и залить этим маринадом овощи. Дать постоять сутки вне холодильника.
МАринад не выливайте! Потом можно каждый раз "пополнять запас" пока не надоест. ( т.е. если закончились овощи - добавить следующую партию)
Ответить с цитированием
  #850  
Старый 30.12.2011, 14:53
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 627 раз(а)
Поблагодарили: 433 раз(а) в 265 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 650
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

Yasmin, а рецептик тортика можно, а?
Ответить с цитированием
  #851  
Старый 30.12.2011, 15:35
Аватар для Yasmin
Yasmin Yasmin вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 19 раз(а)
Поблагодарили: 14 раз(а) в 12 сообщениях
 
Регистрация: 07.08.2008
Адрес: Израиль
Сообщений: 622
Yasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном путиYasmin на верном пути
По умолчанию

Конечно-конечно, до сих пор писала в перебежку с готовкой!
Торт-суфле с мусом из халвы.

Ингредиенты: на протвень 24 см. в диаметре (т.е. не особо большой)
300 гр. темного шоколада
150 гр. сл. масла
125 мл сливок 38% (=1/2 баночки)
6 яиц комнотной температуры
3/4 ст. сахара

Мус из халвы:
1 баночка сливок (250 мл)
2 ст.л. сахара
2 ст.л. пудинг ваниль
2 ст.л. пасты из халвы (можно заменить на Нутела, сгущенку и т.п.)

Для украшения:
1 стакан волосинок халвы (swirled halva)

Приготовление:

Суфле:
духовку греем на 160 град.
Делаем смесь: растапливаем шоколад, масло и сливки в микроволн. Остуживаем.
6 целых яиц (комн. темп) взбиваем в миксере с сахаром в течении 10 минут на макс. скорости, пока не станет белая густая пена.
Смешиваем с шоколаной смесью методом "перекладывания" (т.е. не болтаем ложком, а как ы перекладываем с места на место).
Смазываем маслом протвень, заливаем полученную смесь и запекаем 50-55 минут пока торт не поднимется, твердая по краям и начинает трескаться и начинает просаживаться в середине - именно так и надо.

Мус из халвы:
Сливки, сахар и пудинг взбиваем в миксере. Добавляем пасту из халвы (нутелу или просто сливки, у кого вообще ничего не оказалось). Пока не станет смесь густой. Заполняем завал в середине торта мусом.
Ставим торт на 4 часа в холодильник (или в морозилку).
Перед подачей на стол посыпаем торт волосинками из халвы.
Примерно такое должно получиться:

Ответить с цитированием
  #852  
Старый 30.12.2011, 16:56
Аватар для Дашута
Дашута Дашута вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 19.08.2011
Сообщений: 684
Дашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном пути
По умолчанию

Сглотнув слюнки, подумала я про себя: поди ж просто тает во рту такой торт
Ответить с цитированием
  #853  
Старый 30.12.2011, 17:16
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 627 раз(а)
Поблагодарили: 433 раз(а) в 265 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 650
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

Ясмин, ух ты! Суперский торт!
Но на Новый Год, наверное, не осилю. Ингредиентов тоже нет.
Попробую на Рождество!
Спасибо!!!:d

Я хочу попробовать вот этот лимонный торт сделать:

http://www.youtube.com/watch?v=q92rbQoLl0c

Вроде бы всё просто
Ответить с цитированием
  #854  
Старый 30.12.2011, 17:42
Аватар для Дашута
Дашута Дашута вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 19.08.2011
Сообщений: 684
Дашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном пути
По умолчанию

Классный рецепт! Спасибо, Импреза!!!!!!!!! там вообще целая куча рецептов не только тортов......
Ответить с цитированием
  #855  
Старый 30.12.2011, 17:56
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 627 раз(а)
Поблагодарили: 433 раз(а) в 265 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 650
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

На здоровье, Дашут!

Вот ещё такой рецепт лимонного тарта есть:
http://video.yandex.ru/users/socialedatv/view/26/
Он проще в исполнении. Как думаете какой лучше сделать, девочки?
Очень жду совета!
Ответить с цитированием
  #856  
Старый 30.12.2011, 18:36
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от lapulya Посмотреть сообщение
Мамамия, Вы работаете или домохозяйка? Я Вашей энергией и талантом в кулинарии просто восхищаюсь. Это просто чудо, а рецептики Ваши это еще одно маленькое чудо. Так хочу фуагру сделать , но нет печени у нас фуаграшной. Может правда попробовать из куриной сделать.
Спасибо Лапуля, я работаю, юрист

Lenma, кто бы говорил. ты сама такая же, твои рецепты просто супер всегда
Ответить с цитированием
  #857  
Старый 30.12.2011, 18:42
Аватар для Дашута
Дашута Дашута вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 19.08.2011
Сообщений: 684
Дашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном путиДашута на верном пути
По умолчанию

Импреза, а там и нет никакого лимонника...там вареники, запеканка......
Ответить с цитированием
  #858  
Старый 30.12.2011, 18:47
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Yasmin Посмотреть сообщение
Мамамия, ого, у тея прям производство на кухне , представляю, каких она у ебя размеров, а холодильников тоже поди несколько?
8)) Если будет время до праздника, напиши рецепт фиников в беконе.

Ясмин,

Делаются финики очень просто, нужны без косточек. Их можно начинить козим, голубым или иным сыром. Затем полоски бекона режем пополам, можно прошуто использовать, обернуть и заколоть зубочисткой. Нагреть духовку до 190 С, выложить на противень на бумагу для духовки минут 20 и готово, надо перевернуть один раз, чтобы бекон поджарился, стал коричнево-хрустящим или в режиме гриль, бройл, 5-7- мин с каждой стороны.можно орешки во внутрь тоже и с черносливом тоже можно так делать.


А со свежим инжиром и козим сыром в травах - салат вкусно, туда же можно прошуто мелко порезать, тонко и руколла.

Кстати, девочки салат с хурмой - украшение любого стола, я совсем забыла его включить в меню, но знаю, что кто-то уже вспомнил с прошлого года эту вкусняшку.
Ответить с цитированием
  #859  
Старый 30.12.2011, 18:51
Аватар для ImpreZa
ImpreZa ImpreZa вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 627 раз(а)
Поблагодарили: 433 раз(а) в 265 сообщениях
 
Регистрация: 19.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 650
ImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном путиImpreZa на верном пути
По умолчанию

Блин, Дашут, я открываю и у меня - лимонный тарт. Надо только "плэй" нажать.
Здесь этот видеорецепт идёт первым во второй строке сверху.http://video.yandex.ru/#search?text=...0%B3&where=all

Там мужчина-повар, сайт еда.ру. Готовит лимонник. Видно теперь?
Посмотришь, если время будет?
Ответить с цитированием
  #860  
Старый 30.12.2011, 18:56
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Салат из инжира и моцареллы



На 6 персон
Подготовка: 10 мин
Охлаждение: 1час

12 штук зеленого инжира
6 черри помидорок
сок одного лимона
4 шарика моцареллы
60 гр кедровых орешков
1 стол лож масла грецкого ореха
2 стол лож подсолнечного масла
2 веточки свежей мяты
соль, перец

1. Слить жидкость с моцареллы, промакнуть салфетками, нарезать кружками. Взбить сок лимона с щепоткой соли, перца и обоими маслами.
2. Помыть инжир, обсушить и порезать кольцами, сохраняя форму плода (см фото.) Уложить на блюдо инжир и моцареллу, как на фото, полить соусом и поставить на час в холодильник.
3. Перед подачей на сухой сковороде поджарить орешки. Достать салат из холодильника, присыпать орешками, украсить томатами и мятой.
Вино: cotes-de-jura blanc, температура 10гр.

С сайта кукинг.нет
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 13:51. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Реклама


Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016