#21  
Старый 28.12.2010, 11:58
Аватар для Леа
Леа Леа вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 21.04.2007
Сообщений: 2,220
Мой альбом: (15)
Леа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярна
По умолчанию

Оооо..осетрину можно просто отварить и на стол, ломтями, с горчицей или хреном. А если есть дома электромангал, то шашлычки. Я на балконе с удовольствием делаю. Рыбу не мариновать вообще! Перед мангалом посолить-поперчить, можно чууууть капнуть вустершира, но лучше подать его отдельно, на шпажку кроме осетрины нанизать лук и шерри. Ахх, это здорово прямо с мангала подать на стол, что-то давно не делала, мерси за напоминание!
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 28.12.2010, 12:25
Аватар для allinza
allinza allinza вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 1 раз в 1 сообщении
 
Регистрация: 10.04.2010
Адрес: Р О С С И Я
Сообщений: 162
allinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном пути
По умолчанию

Спасибо Леа за советы,отварить конечно проще и быстрее, и нежно и вкусно! А жарить нееет, я больше мужа не отпущу! На прошлый Новый год муж с моим братом поехали жарить свинину на дачу и с пробками чуть не опоздали к праздничному столу (мясо не остыло, в одело завернули ,но нервы мне потрепали:mad0:! А электромангал хорошая наверное штука,надо кого нибудь попросить подарить
__________________
05.05.10г. Mentor ,круглые,высокий профиль300сс.
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 28.12.2010, 12:31
Аватар для Леа
Леа Леа вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 21.04.2007
Сообщений: 2,220
Мой альбом: (15)
Леа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярна
По умолчанию

Ага, только не забыть налить в поддон воду перед жаркой :d. До сих пор вспоминаю свой конфуз, это было нечто!! А всего-то надо было внимательно прочесть инструкцию.

Кстати, электромангал вещь недорогая и достаточно практичная. Разбирается-собирается в пять минут, моется очень легко и ненапряжно. Я жарю на нем или на балконе, или ставлю его на закрытую газовую плиту под вытяжку, запах убрать.
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 28.12.2010, 13:22
Аватар для MAGNOLIA
MAGNOLIA MAGNOLIA вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 32 раз(а) в 30 сообщениях
 
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 1,865
MAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярна
По умолчанию

А я обожаю запеченную порционными кусками осетрину в "лодочках" из фольги. Попробуйте. может кому понравится. Режем осетрину порционными кусочками, делаем соус. Простой вариант соуса (но безумно вскусный, несмотря на страшное слова - майонез)))) . Пачка хорошего майонеза, два апельсина, расчлененные, без прозрачных пленок, порезанные кусочками, и два-три пучка любимой зелени, мелко изрубленных ( я люблю кинзу и укроп). В сложном варианте - майонез готовим сами.
По кол-ву порцоннных кусков готовим заготовки из фольги для "лодочек" - решительным движением нашлепываем квадраты фольги на попу стакана, приглаживаем, снимаем. В полученные затотовки раскладываем по ложке соуса, кладем куски чуть подсоленного осетра, (или любой белорыбицы) доливаем весь соус по лодочкам, заворачиваем фольгу, и в разогретую на ср. огне духовку на 20-30 мин. Охлаждаем, даем настояться - и вперед! Это очень вкусно. Обычно я это готовила вечером, что бы ночку в холодильничке как следует настоялось.
__________________
алкоголь убивает нервные клетки,спокойные остаются
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 28.12.2010, 13:30
Аватар для Леа
Леа Леа вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 21.04.2007
Сообщений: 2,220
Мой альбом: (15)
Леа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярна
По умолчанию

Та-ааак... У меня в морозилке филе тиляпии всегда есть. За неимением горничной, как грицца.. . А вот майонез я сделаю домашний, не биг дил, 10 минут всех страданий . Сочетание какое интересное - рыба и апельсины!!
Ответить с цитированием
  #26  
Старый 28.12.2010, 13:32
Аватар для MAGNOLIA
MAGNOLIA MAGNOLIA вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 32 раз(а) в 30 сообщениях
 
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 1,865
MAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярна
По умолчанию

И зелени...Это действительно, очень вкусно.
__________________
алкоголь убивает нервные клетки,спокойные остаются
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 28.12.2010, 13:33
Аватар для Леа
Леа Леа вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 21.04.2007
Сообщений: 2,220
Мой альбом: (15)
Леа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярна
По умолчанию

Кинзу режу целый сноп всегда. Что ж, посмотрим! ))))
Ответить с цитированием
  #28  
Старый 28.12.2010, 13:35
Аватар для MAGNOLIA
MAGNOLIA MAGNOLIA вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 32 раз(а) в 30 сообщениях
 
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 1,865
MAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярна
По умолчанию

Потом расскажешь))). Потому что плюнуть или треснуть ложкой по лбу все-равно не смогешь)))
__________________
алкоголь убивает нервные клетки,спокойные остаются
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 28.12.2010, 13:39
Аватар для Леа
Леа Леа вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 21.04.2007
Сообщений: 2,220
Мой альбом: (15)
Леа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярна
По умолчанию

Напрасно надеешься! Приеду в гости с поварешкой и испорченной рыбой, мало того, что отщелкаю, так еще и есть заставлю

Давай, думай еще над рецептами, шевели закрома . А я тебе быстренькие помидорчики маринованные напишу попозже, очень вкусная штука, а готовить - раз плюнуть.
Ответить с цитированием
  #30  
Старый 28.12.2010, 16:16
Аватар для Милочка
Милочка Милочка вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 2 раз(а)
Поблагодарили: 1 раз в 1 сообщении
 
Регистрация: 23.12.2008
Сообщений: 308
Милочка на верном путиМилочка на верном путиМилочка на верном путиМилочка на верном путиМилочка на верном путиМилочка на верном путиМилочка на верном путиМилочка на верном путиМилочка на верном путиМилочка на верном путиМилочка на верном пути
По умолчанию

Вовремя ветку нашла, сколько тут интересного. Мамамиа, спасибо за новогоднее меню, бессовестно сплагиатила, лишь слегка видоизменив. Оливье буду делать с раковыми шейками и отварной телятиной, вкусно, проверено.
Девочки,посоветуйте, купила утку свежую(начиталась здесь про вкусноту утко-клюкво-яблоко-коньячную). Сегодня вторник, до нового года трое суток. Достоит она в холодильнике, или замораживать её? Может, чем натереть её или замочить?
Ответить с цитированием
  #31  
Старый 28.12.2010, 17:45
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
Smile ПЕРВАЯ ЧАСТЬ НАШЕЙ ВКУСНО ТЕМЫ ЗДЕСЬ: (если кто потерял)


Милочка


всегда пожалуйста. А утку я бы убрала в морозилку, а достала 30 утром разморозить и замариновать вечером на сутки, соль, перец, чеснок и т.д. Это если готовить 31, в новогодняя ночь.


ПЕРВАЯ ЧАСТЬ НАШЕЙ ВКУСНО ТЕМЫ ЗДЕСЬ: (если кто потерял)

http://plastic-surgeon.ru/forum/show...=3813&page=152


Аллинза,

Я люблю осетрину отварить и под гнет, чтобы форму придать, тогда она режется ровными ломтикаму, красивыми и не крошится,а варить надо в тузлуке, так вкуснее, а потом охладить под гнетом, нарезать тонкими ломтиками, посыпать свежим укропом и брызнуть лимонным соком или уксусом белым и вуаля, вкусно и красиво.

Еще конечно осетрина- гриль, классная вещь, шашлык из осетрины и конечно уха из осетра. Но опять же если рыбка свежевыловленная, это одно, а если уже мороженная это другая история.
Ответить с цитированием
  #32  
Старый 28.12.2010, 21:33
Аватар для allinza
allinza allinza вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 1 раз в 1 сообщении
 
Регистрация: 10.04.2010
Адрес: Р О С С И Я
Сообщений: 162
allinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном путиallinza на верном пути
По умолчанию

MAGNOLIA, какой рецептик интересный, я без апельсинов жить не могу, и кинзу пучками ем,обязательно приготовлю как нибудь,побалую себя,а на НГ этот рецепт не прокатиту меня муж вредина кинзу не переносит.
mamamia,конечно свежевыловленная мы же на Волге живем!Спасибо,я на вашем рецепте и остановлюсь.

Можно я Вам еще по надоедаю?! Купила две банки коктейля из морепродуктов в масле и две в собст. соку,подскажите пожалуйста вкусненький салатик. Я раньше делала так: коктель из морепродуктов в масле+варен яйца+немного картошки и зелень.
__________________
05.05.10г. Mentor ,круглые,высокий профиль300сс.
Ответить с цитированием
  #33  
Старый 28.12.2010, 21:36
Аватар для tati@na
tati@na tati@na вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 26 раз(а) в 21 сообщениях
 
Регистрация: 03.07.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 308
tati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном пути
По умолчанию

Леа, помидоры в студию, плиз? Обожаем помидорчики (доча моя трескает по полбанки)!
Ответить с цитированием
  #34  
Старый 28.12.2010, 21:38
Аватар для Lenma
Lenma Lenma вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 20.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 590
Lenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует нас
По умолчанию

Леа! А, стесняюсь спросить, ЧТО за неимением горничной Что делают за неимением гербовой, я знаю, а тут....мысли всякие лезут Правильно лезут? Неужели жену
Ответить с цитированием
  #35  
Старый 28.12.2010, 21:45
Аватар для MAGNOLIA
MAGNOLIA MAGNOLIA вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 32 раз(а) в 30 сообщениях
 
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 1,865
MAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярнаMAGNOLIA популярна
По умолчанию

Алинза, зелень в моем рецепте- любая. Можно просто укропчик. Можно "впополаме" с петрушкой, а можно укпроп- шпинат. как в голову взбредет)))
__________________
алкоголь убивает нервные клетки,спокойные остаются
Ответить с цитированием
  #36  
Старый 28.12.2010, 21:46
Аватар для Стефани
Стефани Стефани вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 2 раз(а) в 2 сообщениях
 
Регистрация: 17.03.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 495
Стефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярна
По умолчанию

Насколько я помню: за неимением горничной имеем дворника Может у Леа другой варЬянт
Эти те мысли?...
__________________
Завтра-первый день твоей оставшейся жизни!
Ответить с цитированием
  #37  
Старый 28.12.2010, 22:36
Аватар для Леа
Леа Леа вне форума
Inactive
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 21.04.2007
Сообщений: 2,220
Мой альбом: (15)
Леа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярнаЛеа популярна
По умолчанию

Стефани, насчет дворника - в самую точку! :d Рыба-то у меня не из благородных, хотя тоже очень хороша.

Девочки, с помидорами потом, меня похоронили на кухне под тестом, начинками, салатами и прочей чепухой. Спину придется менять на новую, эта уже ни к чОрту . Но обещаю, напишу, вот чес слово!
Ответить с цитированием
  #38  
Старый 28.12.2010, 22:59
Аватар для tati@na
tati@na tati@na вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 26 раз(а) в 21 сообщениях
 
Регистрация: 03.07.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 308
tati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном пути
По умолчанию

Девочки, я вами просто восхищаюсь и думаю, ну как они все успевают и красоту свою все время поддерживать, и готовить (то что некоторые тут готовят - это же не просто стряпня, а искусство) и на сайте сидеть, а многие еще и работают. Тут блин прийдешь с работы и хотела-бы салатик какой поискать в инете, так сил нет! (хотя сюда заглянуть - это уже святое).
Ну усе, польстила чуток(шутю, правда восхищаюсь), теперь по делу, а салатики с креветками ужо были?
Ответить с цитированием
  #39  
Старый 29.12.2010, 00:45
Аватар для Стефани
Стефани Стефани вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 2 раз(а) в 2 сообщениях
 
Регистрация: 17.03.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 495
Стефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярнаСтефани популярна
По умолчанию

Девы, смотрите, какой оригинальный салатик. Как альтернатива привычным овощным



http://cuinera-catala.livejournal.co...72.html#cutid1
__________________
Завтра-первый день твоей оставшейся жизни!
Ответить с цитированием
  #40  
Старый 29.12.2010, 01:26
Аватар для Koketka
Koketka Koketka вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 55 раз(а)
Поблагодарили: 95 раз(а) в 44 сообщениях
 
Регистрация: 22.06.2009
Сообщений: 555
Koketka на верном путиKoketka на верном путиKoketka на верном путиKoketka на верном путиKoketka на верном путиKoketka на верном путиKoketka на верном путиKoketka на верном путиKoketka на верном путиKoketka на верном путиKoketka на верном пути
По умолчанию

Девочки, счастью моему нет предела!!! С 3-ей попытки у меня получился домашний майонез! Я его люблю- но всегда думала, какой же это вредный продукт. И, спасибо Lenma , она недавно упомянула, что его можно сделать домашний- до этого мне и в голову не приходило(на кулинарных сайтах никогда не была ранее- пока не стала эту ветку изучать!). Получилось очень-очень вкусно по этому рецепту:http://gotovim-doma.ru/view.php?r=90...onez-domashnii
(делала второй вариант- попроще).
Не получилось так: http://forum.say7.info/topic11428.html(миксером)
и так тоже не вышло:http://forum.say7.info/topic11400.html

Завтра сделаю свой любимый салат "На скорую руку" :
-лук зеленый(много)+ зелень по вкусу
-сыр тертый
-помидор
-огурец соленый
-мясо жареное(всегда добавляла то, что вчера готовила...)
И-свой майонез!!! Можно немного кетчупа "Heinz" добавить- но это-на любителя.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 10:06. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Реклама


Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016