#2001  
Старый 31.12.2015, 18:47
Аватар для Svet@lana
Svet@lana Svet@lana вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 1,013 раз(а)
Поблагодарили: 1,293 раз(а) в 823 сообщениях
 
Регистрация: 18.09.2015
Сообщений: 1,229
Svet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном пути
По умолчанию

Вот манты овощные http://webspoon.ru/receipt/manty-ovoshhnye
Ответить с цитированием
  #2002  
Старый 31.12.2015, 18:48
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 7,409 раз(а)
Поблагодарили: 7,867 раз(а) в 3,542 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Город: Москва
Сообщений: 5,058
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Svet@lana
Вы для меня прямо кладезь.
Я уже "пасусь" в ваших рецептах на сайте.
Спасибо!
Ответить с цитированием
  #2003  
Старый 31.12.2015, 19:00
Аватар для Svet@lana
Svet@lana Svet@lana вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 1,013 раз(а)
Поблагодарили: 1,293 раз(а) в 823 сообщениях
 
Регистрация: 18.09.2015
Сообщений: 1,229
Svet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном пути
По умолчанию

Дада, кутабы- вещь, обожаю их с разными начинками, больше всего нравятся с зеленью

Вот еще запеченные в духовке овощи - http://webspoon.ru/receipt/zapechenn...khovke-ovoshhi

Вот острый и вкусный салат из баклажанов, похож на корейский. Остроту можно самим регулировать http://webspoon.ru/receipt/salat-iz-baklazhanov-i-perca. Летом часто его готовлю, 10 минут и -готово.

Лепешки с тыквой и луком http://webspoon.ru/receipt/lepeshki-s-tykvojj-i-lukom

http://webspoon.ru/receipt/baklazhany-po-gruzinski

Ir1958 Спасибо и вам. Буду рада быть полезной.

Вот еще, не могу не поделиться очень вкусным и постным пирогом-кексом, который перепекли куча народа. Правда, там добавляется шоколад. Один из любимых http://webspoon.ru/receipt/vlazhnyjj...pirog-bez-yaic
Ответить с цитированием
Спасибо: 4
  #2004  
Старый 01.01.2016, 13:18
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 7,409 раз(а)
Поблагодарили: 7,867 раз(а) в 3,542 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Город: Москва
Сообщений: 5,058
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Ещё постное печенье.
Лимонно-апельсиновое.

Состав: (на 20 печенюшек)
1 сочный апельсин
1 средний лимон (или половина большого лимона)
Сахар 0.5 стакана - или побольше, на свой вкус. кто как любит!
Растительное масло –6-7 ст.ложек
Мука просеянная – 2 стакана (примерно. Надо смотреть по консистенции теста)
Сода 2/3 чайной ложки
Для украшения: орешки/изюм/глазурь/цедра
В блендере (или через мясорубку - тогда 2 раза) взбиваем лимон, апельсин (цитрусы – с цедрой! если есть косточки - желательно их вынуть, не то горчить могут), сахар и масло в однородную массу. В емкость, где будем месить тесто, выкладываем цитрусовую массу. Отдельно в стакане смешиваем 1 стакан муки с содой, соединяем муку (просеиваем через сито) с цитрусом. Теперь постепенно добавляем 2 стакан муки (также просеивать через сито), тесто должно стать однородным, мягким, не крутым (тогда получатся мягонькие печенюшки), а если добавить больше муки – как на песочное тесто, чтобы его можно было разминать и формочками делать фигурки – тогда печенье получится более сухим и рассыпчатым!
Что бы тесто к рукам не липло – смазываем руки растительным маслом.
Формируем из теста шарики.
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем печенья.
Придавливала их вилочкой, получаются лепешечки толщиной 5-7 мм). В разогретую духовку ставим наши плюшечки! И желательно не отходить от духовки, т.к выпекаются очень быстро! Печем до румяных щечек! Примерно 190-200 градусов 12-15 минут!
Украшаем глазурью и подаем к чаю.
Ответить с цитированием
Спасибо: 3
  #2005  
Старый 02.01.2016, 14:03
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 7,409 раз(а)
Поблагодарили: 7,867 раз(а) в 3,542 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Город: Москва
Сообщений: 5,058
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Вот фото апельсинового кекса
И Кутабов.
Миниатюры
Копия DSC04839.JPG   Копия DSC04838.JPG   Копия DSC04845.JPG  
Ответить с цитированием
  #2006  
Старый 02.01.2016, 14:06
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 7,409 раз(а)
Поблагодарили: 7,867 раз(а) в 3,542 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Город: Москва
Сообщений: 5,058
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

А теперь постный рецепт теста.

Пирог с чем угодно

В большую миску высыпать 770 г муки
1/2 чл соли и быстрые дрожжи (столько, сколько написано на пакетике на вес муки) - тоже в муку. Размешать.
400 мл кипятка + 100 г сахара растворить, размешать.
Вылить в муку, энергично размешивая.
150-200 мл раст. масла туда же.
Насчет сахара: тесто получается слегка сладковатое. Если в семье не любят сладкое тесто с несладкими начинками, нужно сахар уменьшить.

Тесто не жидкое, но не совсем крутое, эластичное и очень нежное.
За счет масла хорошо отлипает от рук и чашки.
Минут 5 вымешать и поставить подниматься.
Обмять и снова дать подняться.
Делю на две части, раскатываю,
бОльшую вниз кладу, на нее начинку и второй частью накрываю.
Выпекать минут 30 при 180 град
Получается большой пирог - размером с противень для духовки.

Начинки любые.
Ягоды (брусника, вишня), капуста, щавель, если не в пост - то мясо и пр. Я это тесто использую в разных пирогах, и непостных тоже.

Приятного аппетита!
Миниатюры
Копия DSC04883.JPG  
Ответить с цитированием
Спасибо: 3
  #2007  
Старый 06.01.2016, 09:55
Аватар для ali4063
ali4063 ali4063 вне форума
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 965 раз(а)
Поблагодарили: 440 раз(а) в 156 сообщениях
 
Регистрация: 29.01.2008
Город: Москва
Сообщений: 238
ali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном путиali4063 на верном пути
По умолчанию

Очень вкусная грудка получается!!!
Рецепт с простора интернета.
Я делала из домашней курицы, считала до 90 и далее томила в мультиварке 2 часа

Куриная грудка, томленая в молоке.

Грудка куриная — 1 кг
Молоко — 1 л
Специи (для курицы)
Соль (по вкусу)

Грудки натереть солью, травами и специями, оставить мариноваться на 30 минут (у меня специи для курицы).
Я натерла грудки утром 7-00, ушла на работу, делала в 16-00-это для точности, как делала я.
Молоко вскипятить, немного подсолить его, как закипело сложить грудки в молоко и сосчитать до 30...
Я очень переживала, что мясо будет сырое так, как у меня домашние, крупные куриные грудки. Поэтому считала до 60. Не переживайте все специи останутся на грудке.
Сразу же укутать кастрюлю хорошенько в "шубу" и оставить на 2 часа (очень советуют на передержать!). После истечении этого времени грудки достать из горячего молока, обсушить бумажным полотенцем и убрать в холодильник до остывания.
Я нарезала еще теплую (не выдержала, любопытство взяло верх). Получается ооочень нежное мясо...
Ответить с цитированием
  #2008  
Старый 06.01.2016, 10:38
Аватар для Мини-монстрик
Мини-монстрик Мини-монстрик вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 2,541 раз(а)
Поблагодарили: 2,172 раз(а) в 1,077 сообщениях
 
Регистрация: 28.07.2009
Город: Auckland
Сообщений: 926
Мини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном путиМини-монстрик на верном пути
По умолчанию

Svet@lana спасибо вам большое за ваш сайт! Острый салат с баклажаном и курица в пряной корочке получились с первого раза и мужу очень понравились.
__________________
19/08/09. Маммо, Павлов, МакГан 255мл MF
Ответить с цитированием
  #2009  
Старый 06.01.2016, 12:15
Аватар для Svet@lana
Svet@lana Svet@lana вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 1,013 раз(а)
Поблагодарили: 1,293 раз(а) в 823 сообщениях
 
Регистрация: 18.09.2015
Сообщений: 1,229
Svet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном пути
По умолчанию

Мини-монстрик Как я рада, и вам спасибо за отзыв!
Ответить с цитированием
  #2010  
Старый 06.01.2016, 13:42
Аватар для helen_a
helen_a helen_a вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 1,079 раз(а)
Поблагодарили: 3,155 раз(а) в 1,300 сообщениях
 
Регистрация: 30.10.2011
Город: Россия
Сообщений: 3,049
helen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном пути
По умолчанию

Хочу поделиться несложным рецептом пирога с яблоками ("Сугроб")
3 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч.л. негашеной соды, яблоки 2-3 шт., 150-200 гр.маргарина, 2 стакана муки, ванилин, постное масло.

У яиц отделить желтки, белки отложить в отдельную миску.Растереть желтки, сахар, соду, добавить размягчённый маргарин, муку, ванилин.Руками хорошо вымесить тесто и выстлать его, загнув края, в смазанную раст.маслом форму.Поставить в духовку, примерно 200-220 гр.Чтобы не пригорал низ пирога, я под форму ставлю ёмкость с водой.В это время взбить миксером яичный белок до белой пены, всыпав туда примерно четверть или половину стакана сахара-по вкусу, яблоки очистить от кожуры и натереть на средней тёрке.Через 15-20 минут вытащить из духовки пирог-он должен немного подняться- разложить на нём тёртые яблоки, затем полить взбитым белком.Выпекать ещё 15-20 минут.Готовность я проверяю спичкой)
Вид получается скромный, но вкус очень нежный.Приятного аппетита!
Миниатюры
DSCF6080.jpg  
Ответить с цитированием
  #2011  
Старый 06.01.2016, 19:29
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 7,409 раз(а)
Поблагодарили: 7,867 раз(а) в 3,542 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Город: Москва
Сообщений: 5,058
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

helen_a
Спасибо!
Обож-жжжаю выпечку с яблоками!
Особенно с антоновкой.
Ответить с цитированием
  #2012  
Старый 08.01.2016, 11:57
Аватар для Svet@lana
Svet@lana Svet@lana вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 1,013 раз(а)
Поблагодарили: 1,293 раз(а) в 823 сообщениях
 
Регистрация: 18.09.2015
Сообщений: 1,229
Svet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном путиSvet@lana на верном пути
По умолчанию

helen_a Спасибо, с яблоками все пироги вкусные!
Ответить с цитированием
  #2013  
Старый 08.01.2016, 14:52
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 7,409 раз(а)
Поблагодарили: 7,867 раз(а) в 3,542 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Город: Москва
Сообщений: 5,058
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

helen_a
Испекла вчера по Вашему рецепту.
Правда чуток передержала, верх получился не белый, в кремовый.
Так что у меня на "Сугроб" не тянет.
Но вкус действительно очень приятный и легкий.
Ещё раз спасибо!
Миниатюры
Копия DSC06815.JPG   Копия DSC06816.JPG  
Ответить с цитированием
  #2014  
Старый 08.01.2016, 15:03
Аватар для helen_a
helen_a helen_a вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 1,079 раз(а)
Поблагодарили: 3,155 раз(а) в 1,300 сообщениях
 
Регистрация: 30.10.2011
Город: Россия
Сообщений: 3,049
helen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном пути
По умолчанию

Ir1958
Пожалуйста!На здоровье!
А низ-то не подгорел?
Ответить с цитированием
  #2015  
Старый 08.01.2016, 15:07
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 7,409 раз(а)
Поблагодарили: 7,867 раз(а) в 3,542 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Город: Москва
Сообщений: 5,058
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от helen_a Посмотреть сообщение
А низ-то не подгорел?
Не, я всегда пеку на фольге, у меня низ не подгорает.
А может печка такая.....
Я одно из фото сделал специально чуть сбоку, что бы низ было видно. И бока.
Ответить с цитированием
  #2016  
Старый 08.01.2016, 15:10
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 7,409 раз(а)
Поблагодарили: 7,867 раз(а) в 3,542 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Город: Москва
Сообщений: 5,058
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Вот специально фото чуток осветлила, что бы было видно, что все ровненькое и одного цвета. Темное внизу - это тень.
Миниатюры
Копия DSC06815.JPG  
Ответить с цитированием
Спасибо: 4
  #2017  
Старый 08.01.2016, 19:19
Аватар для madanatol
madanatol madanatol вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 1,916 раз(а)
Поблагодарили: 2,287 раз(а) в 1,027 сообщениях
 
Регистрация: 24.01.2009
Город: Украина / Киев
Сообщений: 1,282
madanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном пути
По умолчанию

helen_a , а маргарин можно заменить сливочным маслом? Я обычно шарлотку вообще без маргарина или масла делала. Тоже хочу новый рецепт попробовать. Вот думаю обойдусь ли домашними продуктами или придется выбираться из берлоги))))
__________________
Дрюк Н.Н. Маммо пена 560мл.
Диастаз эндоскоп.
Ответить с цитированием
  #2018  
Старый 08.01.2016, 19:28
Аватар для helen_a
helen_a helen_a вне форума
Постоянный участник
Член Семьи
Благодарил(а): 1,079 раз(а)
Поблагодарили: 3,155 раз(а) в 1,300 сообщениях
 
Регистрация: 30.10.2011
Город: Россия
Сообщений: 3,049
helen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном путиhelen_a на верном пути
По умолчанию

madanatol, да, это обычное песочное тесто, в котором можно заменить маргарин на масло, просто тесто будет жирнее, только вот соотношение заменяемых ингредиентов я, к сожалению, не знаю.
Ответить с цитированием
  #2019  
Старый 08.01.2016, 20:09
Аватар для Ir1958
Ir1958 Ir1958 вне форума
SUPERIOR III
Благодарил(а): 7,409 раз(а)
Поблагодарили: 7,867 раз(а) в 3,542 сообщениях
 
Регистрация: 22.08.2015
Город: Москва
Сообщений: 5,058
Ir1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном путиIr1958 на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от helen_a Посмотреть сообщение
можно заменить маргарин на масло
С маслом получается более нежное тесто, более рассыпчатое, как мне думается...... я во многих рецептах люблю больше масло использовать, а не маргарин.


helen_a
От вчерашнего торта осталось 3 кусочка после посещения дочки с зятем и сватьи.

Цитата:
Сообщение от madanatol Посмотреть сообщение
шарлотку вообще без маргарина или масла делала
У меня рецепт шарлотки: 3 яйца, стакан муки, стакан песка. Но я обычно меньше песка кладу.
Взбиваю яйца с сахаром миксером, потом туда же муку. В миску, где нарезаны яблоки, выливаю тесто (но не все, оставляю примерно четверть.). Тесто перемешиваю с яблоками. Получаются яблоки, чуть-чуть "испачканые" тестом. .
Потом все в форму, и сверху выкладываю остатки теста.
При таких манипуляциях все кусочки распределены по тесту равномерно, сверху до низа. А если просто залить всем тестом яблоки в форме, у меня яблоки больше внизу собираются, а сверху больше теста.

У пирога helen_a вкус не шарлотки. Другой.
Ответить с цитированием
  #2020  
Старый 08.01.2016, 20:30
Аватар для madanatol
madanatol madanatol вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 1,916 раз(а)
Поблагодарили: 2,287 раз(а) в 1,027 сообщениях
 
Регистрация: 24.01.2009
Город: Украина / Киев
Сообщений: 1,282
madanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном путиmadanatol на верном пути
По умолчанию

Вот это как раз для меня рецепты))))) чтоб мало возиться и вкусно было)))) спасибо большое. Завтра как раз гости будут, вот на них и испытаю))))

а-то мои домашние только наполеон требуют, так приходится по полдня возиться)))) но я нашла выход - тесто покупаю готовое, а рецепт крема вот с этого сайта беру: http://www.say7.info/cook/recipe/848-Tort-Napoleon.html
Очень правильное соотношение, вот прям до грамма. И не мокрый, и не сухой получается. Только я все в 2 раза больше беру. И теста 1 кг. Тогда получается 8 слоев (можно и 10 накатать), а сам торт размером с лист для духовки. Нам меньшего формата не хватает))))))

Ir1958 , я смотрю, ты кусочками яблоко режешь. Я тоже. А у helen_a они на терке потерты в рецепте. Вероятно, так они лучше в тесте распределяются. Но тогда и меньше чувствуются на зуб, наверное. Хотя в более хрустящем песочном тесте может и самое то.
__________________
Дрюк Н.Н. Маммо пена 560мл.
Диастаз эндоскоп.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 07:30. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016