#181  
Старый 01.02.2011, 16:42
Аватар для olia_aa
olia_aa olia_aa вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 13 раз(а)
Поблагодарили: 77 раз(а) в 26 сообщениях
 
Регистрация: 27.02.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 941
olia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном пути
По умолчанию

Будем экспериментировать ,а вот такие трубочки из куриного мяса никогда не пробовала сделать,но кушать люблю.В такие трубочки вот как раз бекон,чернослив и сыр,такое блюдо как-то попробовала,очень понравилось,простое и вкусное.
Так хочется что-нибудь новенькое на первое приготовить,только обязательно мясное,может кто-нибудь поделится рецептиками,а то солянки,щи,рассольники и т.д. немного надоели.
Ответить с цитированием
  #182  
Старый 01.02.2011, 19:52
Аватар для tati@na
tati@na tati@na вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 26 раз(а) в 21 сообщениях
 
Регистрация: 03.07.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 308
tati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном пути
По умолчанию

Так, так, так поподробнее, просто вырезку говядины тонко порезать на пластины, посолить, поперчить, завернуть в них типа любую начинку, обжарить и дотушить до готовности и усе? Ой это приятная замена простому мясу по франзузски? я правильно поняла? (а то я еще тот кулинар:susel
Ответить с цитированием
  #183  
Старый 01.02.2011, 22:20
Аватар для Лианна
Лианна Лианна вне форума
Новичок
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 17 раз(а) в 5 сообщениях
 
Регистрация: 02.11.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 37
Лианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном пути
По умолчанию

oliaa aa вот суп у меня все дома очень любят: можно на курином бульоне можно на овощном, когда кипит , бросаю лук, перец болгарский, банку большую кукурузы консервированной , 2 банки тунца тоже консерв. я беру в собственном соку, и дабавляю сливок и сметаны по вкусу, что бы суп был плотно белого цвета, специи и соль тоже по вкусу....готовится очень быстро и просто
Ответить с цитированием
  #184  
Старый 01.02.2011, 22:29
Аватар для olia_aa
olia_aa olia_aa вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 13 раз(а)
Поблагодарили: 77 раз(а) в 26 сообщениях
 
Регистрация: 27.02.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 941
olia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном пути
По умолчанию

Лианна,интересный рецепт,спасибо.

tati@na,все верно,только я еще отбиваю немного кусочки,а далее все как mamamia описала.
Ответить с цитированием
  #185  
Старый 01.02.2011, 22:30
Аватар для tati@na
tati@na tati@na вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 26 раз(а) в 21 сообщениях
 
Регистрация: 03.07.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 308
tati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном пути
По умолчанию

Лианна, ни каких зажарок не надо?
Ага спасибо оля-ля:dur: (простите за шутку я просто припомнила свою невнимательность)
Ответить с цитированием
  #186  
Старый 01.02.2011, 22:40
Аватар для olia_aa
olia_aa olia_aa вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 13 раз(а)
Поблагодарили: 77 раз(а) в 26 сообщениях
 
Регистрация: 27.02.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 941
olia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном пути
По умолчанию

можно на ты .
Ответить с цитированием
  #187  
Старый 01.02.2011, 22:46
Аватар для Лианна
Лианна Лианна вне форума
Новичок
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 17 раз(а) в 5 сообщениях
 
Регистрация: 02.11.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 37
Лианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном пути
По умолчанию

да никаких зажарок не надо!!!девочки если такое еще не готовили попробуйте, вкус очень необычный, и повторюсь очень быстро и легко готовится...у меня самый строгий критик-это свекр, так он сказал очень вкусно
Ответить с цитированием
  #188  
Старый 01.02.2011, 22:52
Аватар для tati@na
tati@na tati@na вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 26 раз(а) в 21 сообщениях
 
Регистрация: 03.07.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 308
tati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном пути
По умолчанию

Завтра забегу куплю тунца в банке, мне что-то оч.захотелось тут еще blond_ambition давала ссылочку на пасту с тунцом, толи мне рыбного чего-то захотелось, толи консервы, незнаю наварганю супчик завтра!!!!!
Ответить с цитированием
  #189  
Старый 01.02.2011, 23:17
Аватар для Лианна
Лианна Лианна вне форума
Новичок
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 17 раз(а) в 5 сообщениях
 
Регистрация: 02.11.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 37
Лианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном пути
По умолчанию

легкой тебе руки, напиши потом как получилось да и мне больше нравится когда перчика болгарского по больше....
Ответить с цитированием
  #190  
Старый 02.02.2011, 00:17
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Olia aa,

Можно куриное мясо, грудки, без проблем, я так делаю, надрезаю их, раскрываю, отбиваю, солю, перчу, кладу омлет (из яиц, сыра и трав). закручиваю. обматываю ниткой, потом в целлофановую пленку, как конфету, хвостики завязала и варить в кипящей воде, минут 20, можно протушить в духовке или на пару(без пленки), а потом под гнет (или без гнета) и остудить. Получается красивый и вкусный рулет. Рекомендую. А подавать можно и холодным и горячим.
Ответить с цитированием
  #191  
Старый 02.02.2011, 01:14
Аватар для Лианна
Лианна Лианна вне форума
Новичок
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 17 раз(а) в 5 сообщениях
 
Регистрация: 02.11.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 37
Лианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном путиЛианна на верном пути
По умолчанию

Блин девы,забыла написать в рецепт супа еще картошку...куда же без нее... уже легла спать и хорошо что вспомнилаoops: а то ни так бы получилось
Ответить с цитированием
  #192  
Старый 02.02.2011, 02:37
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от olia_aa Посмотреть сообщение
Так хочется что-нибудь новенькое на первое приготовить,только обязательно мясное,может кто-нибудь поделится рецептиками,а то солянки,щи,рассольники и т.д. немного надоели.
Ну если ты мясоедка, то с мясом-то полно всяких рецептов, можно отбивные в кляре с кармашком из ветчины и сыра. Одно время частенько делала, на косточке антрикот посолила, поперчила, делаешь надрез глубокий, туда пластинка сыра и ветчины или бекона и зафиксировать зубочисткой, потом обвалять в муке, яйце, опять муке и на сковородку, жарить с двух сторон минут по 10 каждую и готово.

Посмотри первую часть темы, там много рецептов с мясом было. От котлет до ростбифа.
А так, если просто, на каждый день, но со вкусом:
  • Чанахи в горшках,
  • баранина в красном вине,
  • манты
  • чебуреки
  • трубочки,
  • отбивные с кармашком в кляре
  • отбивные с помидором, сыром, луком сверху
  • пельмени
  • буженина
  • ростбиф
  • биф-строганов
  • стейки
  • шашлык
  • хинкали
  • гюрза
  • котлеты- 2-3 вида мяса,цукини, лук, травы
  • долма
  • голубцы
  • перцы фаршированные
  • тефтели
  • армянские голубцы- баклажаны, помидоры, перец, капуста, 3 вида мяса, реган
  • люля-кебаб на шпажках
  • мясо по-французски
  • и т.д. устала перечислять, да к новой клаве никак не привыкну, много опечаток исправлять приходится.
Ответить с цитированием
  #193  
Старый 02.02.2011, 11:22
Аватар для tati@na
tati@na tati@na вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 26 раз(а) в 21 сообщениях
 
Регистрация: 03.07.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 308
tati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном пути
По умолчанию

Фуух хорошо что утром заскочила, а то бы я без картошечки сделала......, спасибо! Еще думаю вчера, ну как-то редко получается наверное, а потом, ну я то не знаток, мож вкусно, вечером отпишусь обязательно!!!!

Мамамиечка Вы просто кладезь всяких рецептов, я тоже огромная мясоедка, буду ффсе пробовать (кармашки мне тож приглянулись)!!!!
Ответить с цитированием
  #194  
Старый 02.02.2011, 16:29
Аватар для olia_aa
olia_aa olia_aa вне форума
Постоянный участник
Друг Семьи
Благодарил(а): 13 раз(а)
Поблагодарили: 77 раз(а) в 26 сообщениях
 
Регистрация: 27.02.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 941
olia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном путиolia_aa на верном пути
По умолчанию

mamamia ,ну как я могла про такие кармашки забыть :mad0:,мы когда с мужем только жить начали,я ему эти кармашки делала,а он ел и приговаривал:ну какая ты у меня хозяюка :d,а я первый раз их делала,а сказала что всегда умела ,я их уже лет десять точно не делала,как раз сегодня на рынок смоталась,таакого мяса купила,начитавшись про рулетики,решила тоже сделать,теперь следом кармашки.

А вот с чем-чем а с хинкали у меня полное непонимание.

От списка прямо слюньки потекли,еще приготовил бы кто и за стол пригласил :d.mamamiaчка,я имела ввиду первые блюда ,жиденького похлебать,а так списочек вдохновил на кулинарные подвиги.И вот вопросик:к куриному рулету какой соус можно?его наверное очень туго скручивать надо,чтоб не развалился?
Ответить с цитированием
  #195  
Старый 02.02.2011, 17:23
Аватар для tati@na
tati@na tati@na вне форума
Частый посетитель
Друг Семьи
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 26 раз(а) в 21 сообщениях
 
Регистрация: 03.07.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 308
tati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном путиtati@na на верном пути
По умолчанию

Лианна, спасибо за рецептик сделала я супчик, ну оч. оригинально, я когда готовила боялась сливки добавлять думаю, ну такой рецептик странный ингридиенты не обычные, куда еще и сливки, а ни че очень даже интересный вкус получился и красиво смотрится, для разнообразия очень даже можно. Я вот думаю может его в пюре сбить? (тогда правда такой красочности не будет)
Ответить с цитированием
  #196  
Старый 02.02.2011, 17:46
Аватар для Lenma
Lenma Lenma вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 20.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 590
Lenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует нас
По умолчанию

Мамамиечка, ну я в тебе не сомневалась Энциклопедия кулинарных премудростей! А кто такая в твоём исполнении ГЮРЗА? Змею не предлагать!
Ответить с цитированием
  #197  
Старый 03.02.2011, 00:52
Аватар для mamamia
mamamia mamamia вне форума
Постоянный участник
Profi
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 11 раз(а) в 11 сообщениях
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: США
Сообщений: 657
mamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном путиmamamia на верном пути
По умолчанию

tati@na,

olia_aa

Мне кармашки особо нравятся, когда там тонкий ломтик сыра, помидора свежего и канадского бекона, но можно и другое что взять, даже грибы с луком и все, что душе угодно.

А рулет куриный, если взять грудку целиком и отбить потоньше, а потом закрутить да перевязать, забинтовать нитками, да в целлофановую пленку плотно, у меня не разваливалась. Мне она холодная нравится, там омлетик так красиво прослойкой идет, а соус? Да любой готовый, чтобы не мудрить, если холодный, а если горячий подавать, то сливочно-сырный будет хорошо.

Lenma
.
гюрза напоминает манты или хинкали как их разновидность, бывает на пару, жаренная или в рассоле сваренная, а размер как манты, а форма как вареники, но внутри перекрученная барашка с травами. Это азербаджанское блюдо.

Баранина-217 г, жир курдючный-25 г, лук репчатый-30 г, мука-80 г, винный уксус или абгора-10 г, чеснок-2 г, кинза-15 г, перец-0,1 г, соль.


Первые блюда перечислять? У меня такой узбекский суп есть - пальчики оближешь, он на куринном бульоне с говяжьими фрикадельками, рисом, горохом и т.д.

Девочки, а Люля-кебаб из индюшки и курицы мне нравится больше всего.

Кстати, плов - тоже с мясом, а рис мне нравится Спаниш, с шафраном, он желтого цвета и вкус пикантный.

А еще свиные ребрышки с луком, жаренные люблю.
Ответить с цитированием
  #198  
Старый 03.02.2011, 11:34
Аватар для Hala
Hala Hala сейчас на форуме
Частый посетитель
Profi
Благодарил(а): 2 раз(а)
Поблагодарили: 49 раз(а) в 35 сообщениях
 
Регистрация: 05.12.2008
Сообщений: 396
Hala на верном путиHala на верном путиHala на верном путиHala на верном путиHala на верном путиHala на верном путиHala на верном путиHala на верном путиHala на верном путиHala на верном путиHala на верном пути
По умолчанию

Девочки,а эти мясные трубочки не "зразами" в кулинарии кличут?
Ответить с цитированием
  #199  
Старый 03.02.2011, 12:07
Аватар для Кейт
Кейт Кейт вне форума
Частый посетитель
Благодарил(а): 77 раз(а)
Поблагодарили: 132 раз(а) в 110 сообщениях
 
Регистрация: 06.12.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 126
Кейт на верном путиКейт на верном путиКейт на верном путиКейт на верном путиКейт на верном путиКейт на верном путиКейт на верном путиКейт на верном путиКейт на верном пути
По умолчанию

mamamia, очень нужен узбекский суп, напишите рецепт пожалуйста
Ответить с цитированием
  #200  
Старый 03.02.2011, 12:15
Аватар для Lenma
Lenma Lenma вне форума
Inactive
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях
 
Регистрация: 20.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 590
Lenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует насLenma все больше радует нас
По умолчанию

Хала, зразы из фарша делают.

Мамамия, просветила, спасибо! Я почему-то как-то так и представляла гюрзу. Правда, что такое абгора не знаю, но догадаться уже можно. Как много мимо меня прошло, оказывается.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 09:29. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

О нас

Сообщество интересующихся пластической хирургией, косметологией, эстетической стоматологией и другими возможностями усовершенствовать свою внешность. Созданное летом 2004 года на основе нашего личного опыта, вскоре ставшее самым популярным ресурсом в русскоязычном интернете.

 

Реклама


Использование и перепечатка материалов Plastic-Surgeon.Ru возможны только с письменного разрешения администрации и при наличии активной ссылки на источник.

Copyright © 2016